단백질·소화 건강·웰빙에 대한 소비자 관심이 유제품 시장을 재편

올해 캐나다 유제품 시장 규모는 169억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.

유제품은 오랫동안 소비자들의 식탁에서 빠질 수 없는 기본 식품이었습니다. 그러나 기능성 건강식품에 대한 관심이 높아지고, 단백질 활용법(Protein Hacks)부터 버터 보드(Butter Boards)까지 다양한 소셜미디어 트렌드가 확산되면서 유제품 시장의 수요가 변화하고 있으며, 이에 따라 새로운 혁신도 활발하게 이루어지고 있습니다.

글로벌 시장조사업체 서카나(Circana)의 존 크로퍼드(John Crawford) 고객 인사이트–유제품 부문 수석 부사장은 다음과 같이 말합니다. "저는 유제품이 유행을 따라가는 것이 아니라, 소비자 트렌드가 유제품으로 찾아온 것이라고 말하곤 합니다." 그는 이어 이렇게 설명했습니다. "제 생각에는 유제품은 원래부터 늘 트렌드의 중심에 있었어야 합니다. 다양한 유제품은 고단백, 저당, 무유당(Lactose-Free), 전지방(Whole Fat), 긴 보관기간 등 오늘날 소비자들이 원하는 거의 모든 특성을 이미 갖추고 있기 때문입니다. 이러한 장점들은 지금도 여전히 중요한 경쟁력이 되고 있습니다."

시장조사업체 모도르 인텔리전스(Mordor Intelligence)에 따르면, 2026년 캐나다 유제품 시장 규모는 169억 달러(미화)로 성장할 것으로 전망되며, 2031년에는 214억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은,

• 기능성 식품(Function Foods)에 대한 수요 증가,

• 클린 라벨(Clean Label) 제품 선호,

• 무유당(Lactose-Free) 제품,

• 소화가 쉬운(Digestive-Friendly) 유제품에 대한 관심 확대가 주요 요인으로 꼽힙니다.

소비자들의 선호가 변화함에 따라 식료품 소매업체와 유제품 제조업체들은 제품 구성을 확대하고 있으며, 이를 통해 유제품 코너에도 새로운 활력이 더해지고 있습니다. 다음은 현재 유제품 시장을 이끌고 있는 주요 트렌드를 살펴봅니다.

수년간 판매 감소를 겪었던 우유 시장이 다시 주목받고 있스빈다. 글로벌 시장조사업체 서카나(Circana)의 존 크로퍼드(John Crawford) 수석 부사장은 이렇게 말합니다. "소비자들이 유제품을 떠난 것은 아닙니다. 떠난 것은 '우유'였습니다." 현재 제조업체들은 고단백·저당 우유를 앞세워 우유의 이미지를 새롭게 바꾸고 있으며, 크로퍼드 부사장은 이것이 유제품 전반에서 가장 중요한 트렌드 가운데 하나라고 설명합니다. "우유 브랜드들은 매우 성공적으로 반등하고 있습니다."

캐나다 소비자는 '저당'을 가장 먼저 찾는다

시장조사업체 민텔(Mintel)의 최신 조사에 따르면, 캐나다 소비자들이 일반 우유와 식물성 대체 우유를 구매할 때 가장 중요하게 생각하는 요소는 '저당(Low Sugar)'이며, 그 다음이 단백질 함량인 것으로 나타났습니다. 민텔의 식음료 부문 부국장 조엘 그레고어(Joel Gregoire)는 다음과 같이 설명했습니다. "기능성 건강 혜택은 특히 젊은 세대에게 큰 호응을 얻고 있습니다. 그중에서도 단백질 강화 제품은 Z세대에서 가장 높은 관심을 받고 있으며, 밀레니얼 세대에서도 두 번째로 중요한 요소로 평가되고 있습니다."

초고단백 우유 시장 급성장

락탈리스 캐나다(Lactalis Canada)는 초여과(Ultra-Filtered) 우유 시장이 두 자릿수 성장률을 기록하고 있다고 밝혔습니다. 락탈리스 캐나다의 마케팅·혁신 부문 수석 이사 켈리 배커(Kelly Backer)는 소비자들이 일반 우유보다 고부가가치 제품을 선택하는 가장 큰 이유가 단백질이라고 설명합니다. 그녀는 다음과 같이 말했습니다. "소비자들은 일상적인 영양 관리를 위해 단백질은 더 많고 당은 더 적은 제품을 적극적으로 찾고 있습니다." 대표적인 예로 락탄시아 울트라퓨어(Lactantia UltraPūr)를 소개했다. 이 제품은,

• 1회 제공량당 단백질 20g

• 첨가당(Added Sugar) 0g을 제공합니다.

아그로퍼도 고단백 시장 확대 전망

아그로퍼(Agropur) 역시 이러한 추세가 쉽게 꺾이지 않을 것으로 전망합니다. 아그로퍼의 Natrel Plus 제품은,

• 무유당(Lactose-Free)

• 1회 제공량당 단백질 18g을 함유하고 있습니다.

또한,

• 일반 흰 우유 제품은 첨가당이 없으며

• 바닐라 및 초콜릿 제품은 일반 초콜릿 우유보다 당 함량을 50% 줄였습니다.

아그로퍼 신선식품 부문 사장 클라우디아 조아니스(Claudia Joanis)는 다음과 같이 말했습니다. "우리가 현재 가장 강하게 체감하는 트렌드는 단연 '단백질 강화(Protein-Enriched)' 제품입니다." 이어, "앞으로는 고단백 우유와 무유당 우유가 전체 우유 소비의 최대 20%를 차지하게 될 것으로 보고 있습니다." 라고 전망했습니다.

고단백 트렌드의 배경

조아니스 사장은 이러한 고단백 트렌드의 배경으로 다음과 같은 소비자 변화가 있다고 설명합니다.

• 고령화 사회의 진전

• 기능성 영양(Function Nutrition)에 대한 관심 증가

• GLP-1 계열 비만·당뇨 치료제 사용 확대

최근에는 빵, 스낵 등 다양한 식품에도 단백질이 첨가되고 있지만, 그녀는 유제품이 여전히 가장 자연스럽고 쉽게 단백질을 섭취할 수 있는 식품이라고 강조했습니다.

유제품을 선택할 때 소화가 얼마나 잘 되는지가 점점 더 중요한 요소로 떠오르고 있습니다. 특히 단백질 등 기능성 성분이 강화된 제품이 늘어나면서 이러한 경향은 더욱 뚜렷해지고 있습니다. 시장조사업체 민텔(Mintel)의 조엘 그레고어(Joel Gregoire) 부국장은 다음과 같이 말했습니다. "단백질은 소화가 어려울 수 있기 때문에, 제조업체들도 이 부분을 함께 고려해야 합니다."

무유당 제품으로 소화 부담을 줄이다

아그로퍼(Agropur)는 Natrel Plus 제품에 초여과(Ultra-Filtered) 우유를 사용해 무유당(Lactose-Free) 제품으로 개발했습니다. 이러한 접근은 락탈리스 캐나다(Lactalis Canada)에서도 중요한 전략입니다. 락탈리스 캐나다의 켈리 배커(Kelly Backer) 수석 이사는 다음과 같이 설명했습니다. "소화가 잘 되고 몸에서 잘 받아들이는 제품에 대한 중요성이 점점 커지고 있습니다." 그녀는 이어 말했습니다. "무유당 제품 시장은 계속 성장하고 있습니다. 더 많은 소비자들이 맛은 그대로 유지하면서도 자신의 생활방식에 맞는 유제품을 찾고 있기 때문입니다." 또한 Lactantia Lactose Free 우유는 일반 우유와 동일한 맛과 영양을 제공하면서도, 캐나다 소비자들이 더 편안하게 유제품을 즐길 수 있도록 돕는다고 설명했습니다.

식물성 제품을 선택했던 소비자들도 다시 유제품으로

온라인 식료품 업체 마마 어스 오가닉스(Mama Earth Organics)의 CEO 란 고엘(Ran Goel)은 소비자들의 구매 패턴에도 변화가 나타나고 있다고 말합니다. 그는 다음과 같이 설명했습니다. "예전에는 식물성 우유나 식물성 요거트를 구매하던 고객들이 최근에는 무유당 유제품을 찾는 경우가 점점 늘어나고 있습니다." 그는 이어, "많은 소비자들에게는 유당불내증이 동물성 유제품을 피했던 가장 큰 이유였습니다." 라고 말했습니다. 물론 식물성 대체 유제품은 여전히 중요한 시장을 차지하고 있지만, 고엘은 "최근에는 동물성 유제품이 다시 인기를 회복하는 모습도 나타나고 있습니다." 라고 평가했습니다.

A2 우유도 새로운 인기 품목

온타리오주 해밀턴에 있는 전문 식료품점 데닝거스(Denninger's)는 일반 우유보다 조금 더 특별한 A2 우유의 판매가 크게 늘고 있다고 밝혔습니다. 이 매장에서 판매하는 서밋 스테이션 데어리(Summit Station Dairy)의 우유는 모두 A2 젖소에서 생산됩니다. 이 젖소들은 A2 단백질만 자연적으로 생성하는 것이 특징입니다. 일부 연구에서는 A2 우유가 A1과 A2 단백질을 모두 함유한 일반 우유보다 소화가 더 잘될 수 있다는 결과가 보고되고 있습니다. 데닝거스의 상품기획 및 마케팅 수석 매니저 나탈리 쿠타야르(Nathalie Coutayar)는 다음과 같이 말했습니다. "온타리오에서는 A2 우유가 빠르게 성장하는 주요 트렌드로 자리 잡고 있습니다."

요거트 시장에서는 고단백 제품이 여전히 가장 강력한 트렌드입니다. 하지만 건강만을 강조하는 것이 아니라 재미와 즐거움을 더한 제품도 소비자들의 관심을 받고 있습니다. 락탈리스 캐나다(Lactalis Canada)는 최근 iÖGO Nanö Bubbles를 출시했습니다. 이 제품은 부드러운 요거트 속에 톡톡 터지는 버블(Bubbles)을 넣은 것이 특징입니다. 제품은 다음 세 가지 맛으로 출시됐습니다.

• 오렌지 크림 & 망고 버블

• 믹스 베리 & 딸기 버블

• 바나나 & 망고 버블

락탈리스 캐나다의 요거트·발효유 부문 마케팅 부사장 사브리나 졸로(Sabrina Zollo)는 이 제품이 6~12세 어린이들에게 버블티의 독특한 식감을 요거트로 경험하게 해 주기 위해 개발됐다고 설명했습니다.

휴대하기 편한 파우치 제품도 출시

락탈리스는 또 다른 신제품인 iÖGO Nanö 파우치(Pouches)도 선보였습니다. 이 제품은,

• 부드럽고 크리미한 요거트를

• 작은 파우치 형태로 담아

• 휴대하면서 간편하게 먹을 수 있도록 만든 제품이다.

맛은,

• 딸기 바나나

• 망고, 두 가지로 출시됐습니다.

Nanö 시리즈는 모두

• 100% 캐나다산 우유

• 진짜 과일(Real Fruit)

• 인공 색소·향료·감미료 무첨가를 특징으로 합니다.

졸로 부사장은 다음과 같이 설명했습니다. "부모들은 아이들이 재미있게 먹을 수 있으면서도 영양가 있고, 외출 중에도 간편하게 먹을 수 있는 제품을 찾고 있습니다. 이러한 점이 어린이 제품 시장의 성장세를 이끌고 있습니다."

'건강한 간식'으로 즐기는 디저트

건강을 생각하면서도 맛있는 디저트를 즐기고 싶어 하는 소비자는 여전히 많습니다. 다만 이제는 단순히 달콤한 간식이 아니라 몸에 더 좋은(Better-for-You) 제품을 선호하는 경향이 강해지고 있습니다. 졸로 부사장은 이렇게 설명했습니다. "소비자들은 맛과 즐거움을 충분히 제공하면서도 원료와 품질은 타협하지 않는 '합리적인 즐거움(Permissible Indulgence)'을 원하고 있습니다."

프리미엄 디저트형 유제품 성장

이러한 소비 트렌드는 락탈리스 캐나다의 프리미엄 디저트형 유제품 성장으로 이어지고 있습니다. 대표적인 브랜드는,

• Krema 요거트

• Marie Morin 디저트 시리즈입니다.

Marie Morin은

• 크렘 브륄레(Crème Brûlée)

• 초콜릿 무스

• 치즈케이크

등을 개별 유리병에 담아 판매하고 있습니다. 졸로 부사장은 이러한 제품들이 보다 자연스럽고 수제(Artisanal) 느낌을 원하는 소비자들의 '일상 속 작은 사치' 욕구를 충족시키고 있다고 설명했습니다. 그녀는 또 이렇게 말했습니다. "유제품 디저트는 이제 아침 식사뿐 아니라 오후 간식이나 저녁 식사 후 디저트 등 다양한 시간대에도 소비되면서 시장 성장을 이끌고 있습니다."

미국에서는 고단백 아이스크림도 인기

미국에서는 새로운 형태의 고단백 아이스크림도 등장했습니다. 서카나(Circana)의 존 크로퍼드(John Crawford) 부사장은 Protein Pints라는 제품을 예로 들었습니다. 이 제품은,

• 파인트(약 473mL)당 단백질 30g

• 일반 아이스크림보다 당 함량 85% 감소를 특징으로 합니다.

소비자들은 '맛'과 '건강' 사이에서 균형을 찾고 있다

크로퍼드 부사장은 다음과 같이 말했습니다. "많은 유제품에서 맛은 여전히 매우 중요한 요소입니다." 하지만 그는 이제 소비자들이 단순히 맛만 보는 것이 아니라,

• 원재료가 얼마나 깨끗한지(Clean Label)

• 건강상 어떤 기능적 이점이 있는지

• 그 제품이 충분히 즐길 만한 가치가 있는지를 함께 고려한다고 설명했습니다.

그는 마지막으로 이렇게 말했습니다. "바로 이런 요소들 사이에서 소비자들은 지금 자신만의 선택과 균형을 찾아가고 있습니다."

유제품 혁신은 주방에서의 요리 문화 변화에 의해서도 영향을 받고 있습니다. 아그로퍼(Agropur)는 최근 캐나다 최초의 6% 지방 함유 우유인 'Sealtest 6% Milk'를 출시했습니다. 이 제품은 남아시아계 소비자를 주요 대상으로 하며,

• 다양한 요리에 사용하거나

• 차이 라테(Chai Latte)와 같은 뜨거운 음료,

• 홍차 등에 넣어 마시는 용도로 개발됐다.

아그로퍼의 클라우디아 조아니스(Claudia Joanis) 사장은 다음과 같이 설명했습니다. "이처럼 지방 함량이 높은 우유는 미국 등 다른 나라에서는 이미 판매되고 있었지만, 캐나다에서는 지금까지 찾아볼 수 없었습니다." 그녀는 이어, "'Sealtest 6% Milk'는 우유를 활용한 요리 문화에 맞춰 개발된 제품입니다."라고 덧붙였습니다.

버터도 새로운 변신을 시작하다

집에서 요리하는 소비자가 늘어나면서 버터도 새로운 변화를 맞고 있습니다. 토론토에 본사를 둔 Whipdd는 기존 버터 시장에 새로운 맛을 더한 제품으로 주목받고 있습니다. 공동 창업자이자 셰프 출신인 슈루티 프리야 아가르왈(Shruti Priya Agarwal)은 2022년 인도에서 캐나다로 이주한 뒤 시장의 빈틈을 발견했다고 말합니다. "마트를 둘러보면서 버터 시장에는 큰 혁신이 없다는 것을 느꼈습니다. 셰프들에게 버터는 '액체 금(Liquid Gold)'과 같은 중요한 식재료입니다."

허브부터 칠리까지…복합 버터 인기

Whipdd는 설립 1년 만에 복합 버터(Compound Butter) 제품을 출시했습니다. 현재 판매 중인 대표 제품은,

• 허브 & 갈릭(Herb & Garlic)

• 칠리 & 라임(Chilli & Lime) 맛이며, 전국 200개 이상의 매장에서 판매되고 있다. 최근에는 온타리오의 Healthy Planet 매장에 입점했으며, 오는 8월부터 Farm Boy에서도 판매를 시작할 예정입니다.

주요 고객층은,

• 바쁜 직장인

• 간편하면서도 다양한 요리를 원하는 부모

• 집에서도 레스토랑 수준의 요리를 즐기고 싶은 미식가 등입니다.

버터 한 스푼으로 요리가 달라진다

아가르왈은 제품 활용법도 소개했습니다. "스테이크를 만들 때 마늘을 다지고 여러 허브를 따로 준비할 필요 없이 Whipdd 버터를 한 스푼 넣기만 하면 됩니다." 또한, "심심한 맛의 수프에는 칠리 버터를 넣으면 풍미가 살아나고, 채소를 볶을 때도 버터 한 스푼만으로 음식의 맛이 훨씬 풍부해집니다."라고 설명했습니다.

새로운 맛도 계속 출시 예정

Whipdd는 올가을 Honey Cinnamon(허니 시나몬) 제품을 다시 출시할 예정이며, 앞으로는 트러플(Truffle), 메이플(Maple), 블루베리(Blueberry) 맛도 선보일 계획입니다. 아가르왈은 다음과 같이 말했습니다. "우리는 유제품 시장에 더욱 다양한 혁신을 가져오고 싶습니다." 그녀는 최근 유제품 자체가 다시 인기를 얻고 있다고도 설명했습니다. "예전에는 유제품이 건강에 좋지 않은 식품처럼 인식되기도 했지만, 이제 사람들은 다시 좋은 지방(Good Fat)의 가치를 인정하기 시작했습니다." 그녀는

• SNS에서 유행하는 버터 보드(Butter Boards)

• 복합 버터를 제공하는 레스토랑 등을 예로 들며,

"모두가 버터를 다시 사랑하기 시작했습니다."라고 말했습니다.

치즈도 집밥 열풍과 함께 성장

오랫동안 치즈는 요리의 핵심 재료였지만, 최근에는 더욱 큰 관심을 받고 있습니다. 락탈리스 캐나다의 치즈·스프레드 부문 마케팅 부사장 올라 마흐노프스키(Ola Machnowski)는 다음과 같이 설명했습니다. "생활비 상승으로 인해 캐나다인 4명 중 3명(75%)이 외식을 줄이고 있습니다. 그 결과 집에서 직접 요리하는 사람이 크게 늘고 있습니다." 그녀는 이어, "소비자들은 집에서도 평범한 식사를 조금 더 특별하게 만들고, 새로운 맛을 경험할 수 있는 제품을 찾고 있습니다."라고 말했습니다.

프리미엄 치즈 제품 확대

이러한 소비자 요구에 맞춰 락탈리스 캐나다는 최근 Cracker Barrel Signature 시리즈를 출시했습니다. 마흐노프스키 부사장은 이 제품이 "식사와 손님 접대 자리에 한층 더 고급스러운 맛과 식감을 제공하도록 개발됐다."고 설명했습니다. 제품 구성은 다음과 같습니다.

• 블록 치즈 : 고다(Gouda), 하바티(Havarti), 숙성 체더(Aged Cheddar)

• 프리미엄 슈레드 치즈 : 훈제 숙성·미디엄 체더(Smoked Aged & Medium Cheddar), 엑스트라 올드 체더 & 모차렐라(Extra Old & Mozza)

• 슬라이스 치즈 : 할라피뇨가 들어간 몬터레이 잭(Monterey Jack with Jalapeño Pepper)

또한 P'tit Québec Mozzarellaaaaah Gourmet!도 새롭게 출시됐습니다. 이 제품은 전문 피자 레스토랑에서 맛볼 수 있는 모차렐라 치즈 특유의 뛰어난 녹는 성질과 길게 늘어나는 식감을 가정에서도 쉽게 구현할 수 있도록 개발된 제품입니다.

*기사 핵심 요약

이 기사에서 소개하는 2026년 캐나다 유제품 시장의 5대 트렌드는 다음과 같습니다.

1. 고단백·저당 우유의 성장

2. 무유당·소화가 편한 유제품 확대

3. 건강하면서도 즐거움을 주는 프리미엄 디저트와 요거트

4. 요리용 고지방 우유와 기능성 버터 등 조리 중심 제품의 혁신

5. 집밥 문화 확산에 따른 프리미엄 치즈 시장의 성장

전체적으로 캐나다 유제품 시장은 단순한 우유 중심에서 벗어나 '건강(Health) + 기능성(Function) + 편의성(Convenience) + 프리미엄(Premium) + 요리 경험(Cooking Experience)'을 중심으로 빠르게 변화하고 있다는 것이 이 기사의 핵심입니다.

업계에서는 다음 유제품 혁신의 중심이 '코티지 치즈(Cottage Cheese)'가 될 것으로 전망하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 SNS에서 화제가 된 다양한 레시피들은 코티지 치즈를 수프, 스무디 등 여러 음식에 넣어 단백질을 보충하는 방법을 소개하며 큰 인기를 얻었습니다. 글로벌 시장조사업체 서카나(Circana)의 존 크로퍼드(John Crawford) 수석 부사장은 다음과 같이 말했습니다. "소비자들은 이제 코티지 치즈를 완전히 새로운 시각으로 바라보기 시작했습니다. 예전에는 다이어트 식품이나 할머니들이 먹는 음식이라는 이미지가 강했습니다." 하지만 그는 이어, "SNS에서 새로운 활용법이 폭발적으로 확산되면서 소비자들의 큰 호응을 얻었고, 코티지 치즈 시장은 지난 3년 동안 매출과 판매량 모두 두 자릿수 성장률을 기록하고 있습니다."라고 설명했습니다.

수요는 폭증했지만 공급은 부족

크로퍼드는 더욱 주목할 점이 있다고 말합니다. 이처럼 높은 성장세에도 불구하고 제품 혁신은 거의 없었고, 오히려 수요가 공급을 크게 앞지르면서 제품 부족 현상까지 나타나고 있다는 것입니다. 그는 다음과 같이 말했습니다. "유제품 제조업체들은 이런 폭발적인 수요를 전혀 예상하지 못했습니다."

생산 확대와 신제품 출시 본격화

현재 일부 제조업체들은 급증한 수요에 대응하기 위해 생산설비를 확대하고 있습니다. 크로퍼드는 "앞으로는 코티지 치즈 분야에서도 본격적인 혁신이 시작될 것으로 생각합니다."라고 전망했습니다. 실제로 미국에서는 이미 변화가 나타나고 있습니다. 미국 최대 낙농협동조합 가운데 하나인 Dairy Farmers of America(DFA)는 최근 고단백 코티지 치즈 'MULU'를 출시했으며, 이 제품은 월마트(Walmart) 전용 상품으로 판매되고 있습니다. 또한 올해 초에는 Etelka가 'Cottage Cream'이라는 신제품을 선보였습니다. 이 제품은 "기존 코티지 치즈보다 더욱 부드럽고 풍부한 식감을 제공하는 새로운 대안" 으로 소개되고 있습니다.

캐나다도 대규모 투자 시작

캐나다에서도 코티지 치즈 시장에 대한 투자가 시작되고 있습니다. 아그로퍼(Agropur)의 클라우디아 조아니스(Claudia Joanis) 사장은 그동안 코티지 치즈 분야의 제품 혁신이 많지 않았다는 점에 동의하면서도, 회사가 본격적인 준비에 나서고 있다고 밝혔습니다. 아그로퍼는 최근 퀘벡주 보스빌(Beauceville) 공장, 노바스코샤주 베드퍼드(Bedford) 공장에 약 10억 달러(캐나다 달러 기준에 가까운 규모)를 투자할 계획을 발표했습니다. 이번 투자에는 코티지 치즈 생산능력 확대도 포함되어 있습니다. "지금은 수요조차 따라가지 못하고 있다" 조아니스 사장은 현재 상황을 다음과 같이 설명했습니다. "생산능력 확대는 모든 것의 출발점입니다. 지금은 기본적인 소비자 수요조차 충족시키지 못하고 있는 상황입니다." 또한 그녀는 내년 새로운 코티지 치즈 제품 출시도 예고했습니다. "우리는 생산능력을 확대하는 동시에, 미래 시장을 대비할 수 있도록 항상 준비하고 있습니다."

*기사 핵심 정리

이 기사는 코티지 치즈가 캐나다 유제품 시장의 가장 빠르게 성장하는 새로운 카테고리가 되고 있다고 분석합니다. 성장의 주요 이유는 다음과 같습니다.

• 고단백 식품에 대한 소비자 선호 증가

• SNS(틱톡·인스타그램 등)에서 코티지 치즈 레시피가 폭발적으로 유행

• 수프, 스무디, 디저트, 파스타 소스 등 다양한 요리에 활용 가능

• 공급이 수요를 따라가지 못할 정도의 높은 인기

• 제조업체들이 대규모 설비 투자와 신제품 개발에 나서기 시작

즉, 업계는 코티지 치즈가 향후 유제품 시장에서 가장 큰 혁신과 성장을 이끌 차세대 핵심 제품이 될 것으로 기대하고 있습니다.