라면 셀프 서비스 '셀프 라면 바(Self Ramen Bar)'토론토 상륙

셀프 라멘 바(Self Ramen Bar)는 토론토에서 한국의 셀프 서비스 라멘 트렌드를 받아들인 곳이다. 라면 자판기, 다양한 토핑 선택, 자동 조리 장치가 갖춰져 있어 참신함과 편리함이 결합된 즐거운 식사를 할 수 있는 곳이다.

가게 주인인 제이슨 류(Jason Ryu)는 자신의 가게가 한국의 정서를 캐나다에 가져오기를 희망했다고 말했다. 라면 바는 2023년 11월에 오픈하여 이용 가능한 음식 품목의 선택 범위를 빠르게 확대했다. 현재 매장에서는 전통국수(A), 볶음라면(B), 떡볶이(C) 등 3가지 카테고리의 음식을 판매하고 있다. 새빨간 매콤한 소스를 곁들인 한국 전통 떡볶이가 최근 메뉴에 추가되었다.

완벽하고 편안한 식사를 만드는 데는 쉬운 3단계 과정이 있다. 스스로 관리할 수 있지만 선택의 폭이 넓지 않거나 기술적인 어려움에 직면한 경우 직원이 도움을 드릴 수 있다.

첫 번째 단계는 입구에 들어서자마자 라면 종류 한 가지만 판매하는 거대한 자판기가 여러분을 맞이한다. 다양한 옵션을 이용할 수 있으며, 불닭, 신라면 등 잘 알려진 이름을 볼 수 있다. 터치 스크린에는 라면 카테고리(국은 A, 볶음은 B)는 물론 양념 수준, 가격 등의 정보도 편리하게 표시되어 있다. 가격은 $6.99~$8.49이며 세금이 포함되어 있다. 카테고리 C인 떡볶이($9.99)를 찾고 있다면 직원에게 가져다 달라고 하면 된다. 자동 조리기를 이용해 직접 토핑을 추가하고 요리를 할 수도 있다. 선택하고 비용을 지불하면 선택한 라면이 이미 그릇에 담겨 있는 작은 사물함이 열린다.

2단계는 토핑과 음료를 선택하는 것이다. 이것들은 완전히 구비된 자동판매기 2대에 위치해 있다. 토핑(각 $2)은 작은 컵에 준비되어 있으며 하루 종일 신선한 상태로 보관된다. 친숙한 닭고기, 소시지, 어묵 토핑부터 "옥수수 마요네즈", 치즈, "베이컨과 땅콩"과 같은 "다른" 선택 항목까지 다양한 선택이 있다. 콩나물과 파가 들어있는 야채 바($2)도 있다.

음료 선택도 재미있는 옵션을 자랑합니다. 일반적인 청량음료 및 주스 외에도 밀키스(Milkis) 및 탄산 VTalk 레모네이드와 같은 제품이 하이라이트다.

토핑과 음료를 준비한 후에는 마지막 단계인 요리를 할 차례다. 최고의 셰프가 아니더라도 이 과정은 쉽고 스트레스가 없다. 기계는 다양한 카테고리를 완벽하게 요리하도록 프로그래밍되어 있다. 요리하기 전에 그릇에 무엇을 담을지에 대한 지침을 따른 후, 선택 항목에 해당하는 카테고리(A, B, C)를 누르기만 하면 된다.

가위, 식기, 냅킨을 쉽게 사용할 수 있어 원활한 경험을 할 수 있다. 뜨거운 물과 조리 시간은 기계가 자동으로 관리해 주며, 약 4분 안에 따뜻한 식사가 준비된다. 기자는 불닭 까르보나라 볶음라면, 불닭 콰트로 치즈 불닭볶음면, 한국곰탕 국물라면(콩나물, 파, 베이컨, 땅콩 토핑) 3가지 맛을 선택했습니다. 국물라면은 따뜻하고 속이 편안했고, 볶음면은 좀 더 쫀득한 식감이 있었다.

라면을 가져가야 할 경우를 대비해 뚜껑이 마련되어 있지만, 여기에 머물면서 식사를 할 수 있는 입석 공간이 많이 있다. 빨간색과 흰색을 테마로 한 재미있는 공간과 조명은 소셜 미디어에 사진과 동영상을 찍기에 적합하다. TV에서는 K-POP 뮤직비디오가 흘러나오고 있으며, 공간은 재미있고 신나는 음악으로 가득 차 있다. 기자가 점심시간에 방문했을 때는 가게 안이 꽤 붐비고 있었고, 많은 사람들이 드나들고 있었다. U of T가 단 몇 걸음 거리에 있어 직장인과 학생들에게 편리한 장소다. Ryu는 이 위치에서 큰 성공을 거두었으며 Kingston 및 Guelph와 같은 장소에 곧 더 많은 지점을 개설하기를 희망하고 있다. 셀프 라멘 바(Self Ramen Bar)는 233 College St, 유닛 C에 위치해 있다.