음식과 스낵 맛의 트랜드는 무엇인가?

Granularity는 소셜 미디어와 검색 엔진을 활용하여 제품 트렌드를 예측하는 AI 기반 플랫폼입니다. 현재 트렌드는 무엇일까요?

• 허니 맛 : 허니 맛 칩과 기타 짭짤한 허니 기반 스낵이 성장하고 있으며, 특히 한국 제품에서 이러한 트렌드가 두드러지고 있습니다.

• 매운 맛 : 포장된 식품과 음료에서 매운 맛과 씨앗 맛을 가진 신제품 출시가 전 세계적으로 5% 증가했습니다.

• 딜 피클 : 딜 피클은 최근의 상승세를 이어가고 있으며, 다른 브랜드들이 프링글스 딜 피클의 성공을 본떠 소비자 대화 속에서 이를 따라가고 있습니다.

• 허니 맛 : 캐나다의 아시아 식료품 시장이 급성장하고 있습니다. 이로 인해 허니 맛 제품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이 맛 프로필에서 기인한 제품들이 등장하고 있습니다. 대표적인 예는 허니버터 레이즈 칩의 출시이며, 2025년에는 더 많은 허니 맛 제품들이 출시될 것으로 예상됩니다.

• 매운 맛 : 매운 맛은 대담하고 강렬한 맛을 좋아하는 소비자들을 겨냥한 트렌드입니다. 이 트렌드는 스낵, 조미료, 심지어 음료에까지 확장되어 있으며, 그만큼 전 세계적으로 인기를 끌고 있습니다.

• 딜 피클 맛 : 딜 피클 맛은 소비자들 사이에서 활발한 대화를 이끌어내고 있습니다. 특히 프링글스 딜 피클은 딜 피클 칩을 테스트하는 영상을 공유하는 소비자들 덕분에 인기를 끌고 있으며, 이전 프링글스 맛 출시보다 15% 높은 대화율을 기록하고 있습니다.

• 허니 맛 : 스파이시 허니 소스나 허니 맛 스낵처럼 창의적인 방식으로 허니를 활용하는 브랜드가 주목을 받을 가능성이 높습니다. 이러한 혁신적인 접근은 소비자들의 관심을 끌고, 시장에서의 인지도를 높이는 데 도움이 될 것입니다.

• 매운 맛 : 매운 맛은 다양성과 혁신을 기반으로 성장하고 있으며, 칠리 라임이나 스위트 히트 같은 흥미로운 조합이 인기를 끌고 있습니다. 매운 맛의 강도를 조절할 수 있거나 예상치 못한 조합을 제공하는 제품들이 소비자들의 참여를 더욱 이끌어낼 수 있습니다.

• 딜 피클 맛 : 프링글스와 같은 브랜드가 딜 피클 맛으로 소셜 미디어에서 화제를 일으키며, 다른 카테고리에서도 피클에서 영감을 받은 맛들이 소비되는 현상이 나타나고 있습니다. 예를 들어, 딥이나 팝콘 등에서 피클 맛이 인기를 끌고 있습니다.

• 제품 라인업에서의 갭 식별 : 트렌드 예측을 통해 현재 제품 라인업이 새로운 트렌드를 잘 반영하고 있는지 평가하고, 시장에서 놓치고 있는 부분을 파악할 수 있습니다. 이를 통해 새로운 기회를 발견하고, 제품 구성을 최적화할 수 있습니다.

• 마케팅 및 프로모션 최적화 : 소비자들이 제품을 사용하는 방식에 맞춰 마케팅 전략을 조정할 수 있습니다. 트렌드 예측 데이터를 바탕으로 적절한 키워드, 위치, 타겟 시장을 반영한 맞춤형 마케팅을 펼쳐 더 효과적인 프로모션을 실행할 수 있습니다.

• 브랜드 피치 검증 : 제품 피치를 필터링하여 중요한 신제품을 선별할 수 있습니다. 시장 데이터를 기반으로 제품을 테스트하고 직감이 아닌 실제 데이터를 통해 제품의 성공 가능성을 검증함으로써, 더 나은 의사결정을 내릴 수 있습니다.