직원을 베임과 찰과상으로부터 보호하는 8가지 방법
Jun 19, 2025
특히 식음료 서비스와 소매 환경에서는 상위 3대 위험 중 하나
베임 및 열상은 많은 산업에서 걱정거리입니다. 식료품 및 소매 환경에서는 상위 3개 중 하나입니다.
WSPS 컨설턴트 앤드류 모펫의 왼손 엄지에는 깊은 흉터가 있습니다. 이는 그가 16세 때 식료품점의 농산물 부서에서 첫 직장 이틀째에 입었던 베임의 불쾌한 기억입니다. 전날, 앤드류는 로메인 상추를 손에 들고 오른손에 칼을 쥐어 다듬는 방법을 배웠습니다. 그러나 이날은 파를 다듬으라는 지시를 받았지만 별도의 설명은 없었습니다. 그는 같은 방법을 써야 한다고 생각했습니다. 그런데 그 과정에서 칼이 엄지를 베였습니다. 상사의 반응은? 그는 ‘상식’을 발휘해 도마를 사용했어야 한다고 말했습니다. 오늘날 앤드류는 상식만으로는 충분하지 않다는 것을 알고 있습니다.
널리 퍼지고 증가하는 문제
베임과 찰과상은 많은 산업에서 걱정거리입니다. 식료품점과 소매 환경에서는 이들이 상위 3대 위험 중 하나입니다. 이 부상들은 칼, 박스 커터, 가위뿐만 아니라 델리 슬라이서, 밴드쏘, 빵 자르는 기계, 고기 분쇄기, 믹서 등 절단 장비 사용과 관련되어 있습니다. 통계는 이 문제가 점점 커지고 있음을 보여줍니다. 2021년부터 2023년 사이에 베임과 찰과상 청구가 17.8% 증가했습니다. 2023년 한 해에만 4,682건의 청구가 있었으며, 고용주에게 $13,845,859의 비용이 들었습니다. (WSIB 안전 체크 통계) 그러나 WSIB 청구는 빙산의 일각에 불과하다고 앤드류는 말합니다. 많은 부상들이 신고되지 않고 있습니다.
“이 부상들은 피할 수 없는 것이며 단지 사업을 하면서 감수해야 하는 비용이라는 믿음이 여전히 있다. 하지만 그것은 사실이 아니다. 적절한 조치들을 결합하면 베임과 찰과상과 관련된 위험을 줄여 근로자의 불필요한 부상을 예방하고 고용주의 비용을 크게 낮출 수 있다.”
베임과 찰과상의 위험을 줄이는 8가지 방법
위험 평가 실시베임 위험이 있는 작업을 식별하기 위해 위험 평가를 수행하세요. 주변을 살펴보고 어떤 작업과 장비가 위험을 초래할 수 있는지 확인하세요. 배송/수령, 청소 및 유지보수 작업과 세차장, 델리 부서, 제과점, 온열 테이블 및 기타 주방/식품 준비 구역 등을 고려하세요. 또한 직원들이 크고 작은 베임과 찰과상을 모두 보고하도록 권장하세요. “이와 관련된 응급 처치 보고서도 평가에 포함하세요,”라고 앤드류는 말합니다. “문제가 어디에 있는지 알 수 있어 시정 조치를 취할 수 있습니다.”
적절한 도구 제공 및 사용 강제여러 작업에 맞지 않는 단일 도구를 사용하는 것은 부상을 초래할 수 있습니다. 작업에 적합한 도구나 장비를 직원들에게 제공하고 반드시 사용하도록 하세요.
모든 손 도구에 대한 단계별 실무 교육 제공“영상 시청만으로는 충분하지 않습니다,”라고 앤드류는 말합니다. 직원들이 안전하게 작업할 수 있도록 ‘내가 보여주고, 네가 따라 하는’ 방식을 추천합니다. “직원이 만나는 모든 상황에서 손 도구와 장비를 어떻게 사용해야 하는지 설명하세요. 또한, 숙련될 때까지 젊은 직원이나 신규 직원을 코칭하고 멘토링하세요.”
칼날을 날카롭게 유지겉보기와 달리 무딘 칼날은 재료를 자를 때 더 많은 힘이 필요해 미끄러짐과 부상 위험이 커집니다. 모든 절단 도구를 정기적으로 점검하고 좋은 상태로 유지하세요. 이는 모든 종류의 기계와 장비에도 해당됩니다.
기계 보호장치 및 잠금/태그 아웃 시스템 마련장비의 날카로운 부분으로부터 작업자를 보호하기 위해 기계 보호장치와 잠금/태그 아웃 시스템을 갖추세요. 작업자가 보호장치의 목적과 장비 작업, 청소, 수리 또는 주변 작업 시 필요한 잠금/태그 아웃 절차를 이해하는지 확인하세요.
좋은 작업장 정리정돈 습관 유지작업 공간은 날카로운 물체와 우발적 접촉을 방지하기 위해 청결하고 정돈되어야 합니다. 날카로운 물건을 방치하지 말고 사용하지 않을 때는 안전하게 보관하세요.
위험 제어를 위한 작업 절차 마련 및 직원 교육신규 직원이 과거 산업 경험만으로 귀사의 특정 장비나 도구 사용법을 안다고 가정하지 마세요. 각 장비나 브랜드는 작동 방식, 청소 방법, 회사 내 사용 방식이 다릅니다. ‘상식’에 의존하지 마세요. 당신에게 상식인 것이 다른 사람에게는 아닐 수 있습니다.
개인 보호구(PPE) 제공부상을 예방하기 위해 적절히 맞고 절단 방지 소재로 된 장갑을 착용하게 하세요. 날카로운 손 도구나 대형 절단 장비를 사용할 때 반드시 착용해야 합니다.
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