캐-미 세금 전쟁, 캐나다의 술 소비자들은 불편한 상황에 처할 수 있어

캐나다인들은 미국 술을 좋아하며 매년 수억 달러를 그들의 음료에 소비합니다. 그러나 양국 간의 세금 전쟁이 벌어질 경우, 캐나다의 술 소비자들은 불편한 상황에 처할 수 있습니다. 도널드 트럼프 미국 대통령은 다음 주부터 캐나다에 세금을 부과할 수 있으며, 이는 캐나다가 보복성 세금을 미국에 부과할 위험을 높이고 있습니다. 이러한 상황은 무역 전쟁에 대한 우려를 키우고 있습니다.

"만약 트럼프 대통령이 캐나다에 세금을 부과하기로 결정한다면, 캐나다는 대응할 것이며 모든 옵션이 열려 있습니다,"라고 쥐스탱 트뤼도 캐나다 총리는 화요일 몽테벨로에서 열린 기자 회견에서 말했습니다.

트뤼도 총리는 캐나다의 보복 세금이 트럼프가 제안한 25%의 모든 캐나다산 제품에 대한 세금과 동일한 가치가 될 수 있음을 시사했습니다. "저는 '일대일' 세금 대응 원칙을 지지합니다. 만약 그들이 그렇게 진행한다면, 우리는 그것을 반드시 검토할 것입니다,"라고 그는 기자들에게 말했습니다.

그 중 하나의 잠재적인 대상은, 이전의 보복 세금을 고려했을 때, 미국 술이 될 수 있습니다. 2023년, 미국의 주류 수출은 캐나다로 약 2억 6,200만 달러(3억 7,700만 캐나다 달러)에 달했으며, 그 중 미국 위스키는 약 7,600만 달러(1억 1,000만 캐나다 달러)를 차지했습니다.

토론토 대학교 트리니티 칼리지의 잭 커닝엄 교수는 Global News와의 인터뷰에서, 켄터키 버번과 테네시 위스키가 캐나다의 보복 세금의 "완벽한 목표"가 될 것이라고 말했습니다. "보세요, 저는 켄터키 버번을 다른 사람들만큼 좋아하지만, 그걸 못 마시는 것은 큰 불편이 아니라는 거죠. 특히 세금 전쟁이 양국 경제에 미칠 심각한 피해를 고려했을 때는 더더욱 그렇습니다,"라고 커닝엄 교수는 말했습니다.

토론토 메트로폴리탄 대학교의 경제학자인 니콜라스 티는 세금이 캐나다 소비자들을 미국 술에서 멀어지게 만들 것이라고 말했습니다. 그는 트럼프의 이전 유럽연합(EU)과의 세금 전쟁에서 그 증거를 찾을 수 있다고 말했습니다. "6년 전, 트럼프는 EU와 무역 전쟁을 시작했는데, 그들이 채택한 정책 중 하나는 미국 제품, 특히 위스키에 대해 50%의 세금을 부과하는 것이었습니다,"라고 그는 설명했습니다. "그 결과, 미국 위스키의 EU 수출 가치는 20% 이상 감소했습니다."

구엘프 대학교의 식품, 농업 및 자원 경제학과 교수인 실바누스 아페소르그보르는 소비자 행동의 변화가 '수요의 탄력성'이라는 개념에 달려 있다고 말했습니다. 이는 가격 변동이 제품 수요에 미치는 영향을 뜻합니다. "가격이 오르든 내리든, 어떤 사람들은 이미 그 제품의 맛을 알게 되어 여전히 같은 제품을 소비하고 싶어 할 수 있습니다. 가격이 높아지더라도 여전히 구매할 가능성이 있습니다,"라고 그는 설명했습니다. 그는 세금 위협이 캐나다가 다른 무역 파트너를 찾아야 한다는 경고임을 강조했습니다. "우리는 다각화를 생각해야 합니다. 왜냐하면 우리가 너무 미국에 의존하고 있는 것처럼 보이기 때문입니다."

티 교수는 가격 상승이 어떤 종류의 음료에 적용되느냐에 따라 탄력성이 달라질 것이라고 말했습니다. "이 수요의 탄력성은 맥주에 대해 더 낮습니다. 그래서 전반적으로 맥주 세금을 인상하면, 예를 들어 증류주 세금을 인상하는 것보다 맥주 소비에 미치는 영향이 더 작습니다." 그는 과음하는 사람들은 음주량을 줄일 가능성이 높고, 가끔 음주하는 사람들은 더 비싼 옵션을 받아들일 수 있다고 말했습니다. 그는 소비자 행동을 결정하는 데 있어 더 중요한 요인은 선반 공간 배치라고 말했으며, 이는 이미 온타리오에서 큰 위협이 되고 있다고 언급했습니다.

"저는 LCBO(온타리오 주 주류 관리국)에 지시를 내렸습니다. 만약 세금이 부과된다면, 미국 술을 선반에서 모두 치우고 온타리오에서 생산된 와인과 보드카, 증류주를 더 많이 홍보하자고요. 그게 우리가 해야 할 일입니다,"라고 온타리오 주 총리 더그 포드는 월요일에 말했습니다.

포드는 다른 주들에게도 같은 방안을 고려하라고 촉구했습니다. 티 교수는 온타리오 정부의 주류 판매 독점이 "프로모션, 선반 배치, 그리고 어떤 브랜드를 진열할지 말지를 결정함으로써 소비자 행동을 지시할 수 있는 막강한 능력을 부여한다"고 말했습니다.

대안은 무엇일까요?

캐나다 위스키에 관한 안내서 Canadian Whisky : The Essential Portable Expert의 저자 다빈 드 케르고모는 미국 위스키가 선반에서 사라지거나 더 비싸지더라도 캐나다 위스키 애호가들이 걱정할 필요는 없다고 말했습니다. 그는 "우리는 억지로 짤 필요가 없어요. 여기에는 모든 카테고리에서 즐길 수 있는 위스키가 있습니다 – 입문용, 중급 위스키, 그리고 정말 고급 프리미엄 위스키도요,"라고 말했습니다. "그냥 술집에 가서 직원에게 도움을 요청하면 됩니다. 만약 찾지 못한다면요." 케르고모는 많은 캐나다인들이 미국 위스키를 좋아하지만, 캐나다 위스키는 역사적으로 미국에서도 인기가 있었다고 설명했습니다. 미국 역사에서 두 번의 중요한 사건 - 미국 남북 전쟁과 금주법 시대 - 동안, 미국의 주류 재고가 고갈되었을 때, 미국인들은 좋은 위스키를 찾기 위해 북쪽인 캐나다를 찾았습니다. "그 인기를 잃은 적이 없어요. 지금도 미국에서 미국 위스키보다 더 인기가 많습니다,"라고 그는 말했습니다.

조슈아 리콜트는 NH 컬렉션 뉴욕 매디슨 애비뉴 호텔의 음료 디렉터이며 알버타에서 자랐습니다. "캐나다 위스키는 이미 기본적으로 미국 위스키와 동일한 증류주입니다. 두 위스키 모두 옥수수 기반이기 때문입니다. 다만, 버번은 더 낮은 도수로 증류되는 경우가 많고, 그 결과로 더 많은 콘제너, 오일, 그리고 다른 향료가 더 강하게 존재합니다,"라고 그는 설명했습니다.

하지만 전문가들은 버번을 대체할 수 있는 대안이 있다고 말합니다. 셰프이자 소셜 미디어 인플루언서인 스테파니 러스크는 "캐나다에서 대체할 수 있는 위스키 종류는 라이 위스키로, 캐나다 밀로 만들어집니다. 이것은 정말 좋습니다. 왜냐하면 다양한 옵션과 맛이 있고, 또한 집 가까운 곳에서 찾을 수 있기 때문입니다,"라고 말했습니다. 케르고모는 이번 위기가 캐나다 증류업체들에게 기회를 줄 수 있으며, 소비자들이 캐나다 위스키를 '재발견'할 수 있는 기회가 될 수 있다고 말했습니다.

와인과 맥주는 어떨까요?

2024년, 캐나다는 미국에서 약 5,140만 캐나다 달러 규모의 와인을 수입했습니다. 대부분의 미국 와인은 캘리포니아에서 오지만, 러스크는 캐나다가 더 많은 국내 옵션을 찾고 싶다면 국내 와인 재배 지역을 살펴볼 수 있다고 말했습니다. 특히 온타리오 주의 나이아가라 폭포와 브리티시 컬럼비아가 그 예입니다.

리콜트는 캐나다 크래프트 맥주가 이미 많은 시장에서 미국 맥주를 대체하고 있다고 말했습니다. "저는 뉴욕시에 살고 있고, 매년 여러 번 알버타로 돌아가는데, 맥주는 지역 전통이며 신선하게 제공되는 것이 최고입니다. 작은 크래프트 양조장과 그들만의 특별한 맥주를 발견하는 것보다 더 좋은 건 없죠,"라고 그는 말했습니다.

캐나다 칵테일

"가장 인기 있는 위스키 칵테일은 위스키 사워입니다. 어떤 캐나다 위스키로도 만들 수 있어요,"라고 케르고모는 말했습니다. 러스크는 라이 위스키를 사용해 캐나다 특유의 매력을 더할 것을 추천합니다. "캐나다 위스키의 좋은 점 중 하나는 실제로 메이플 시럽과 아주 잘 어울린다는 점이에요,"라고 그녀는 덧붙였습니다.

위스키 사워는 일반적으로 위스키, 라임 주스, 계란 흰자, 그리고 간단한 시럽으로 만듭니다. "간단한 시럽 대신 메이플 시럽을 사용하고, 버번 대신 캐나다 위스키를 사용하면 이제 캐나다 라이 사워가 됩니다,"라고 그녀는 설명했습니다.

리콜트는 대부분의 전통적인 레시피가 원래 버번을 기반으로 하지 않았다고 말했습니다.

"라이, 즉 더 흔히 사용되던 재료는 대체할 수 있고, 실제로 세계 최고의 칵테일 바에서는 자주 그렇게 합니다. 세계 최고의 라이 생산자 중 많은 이들이 캐나다에 있습니다. Whistlepig, High West, 그리고 캐나다 라이를 사용하는 많은 미국 브랜드들에 물어보세요,"라고 그는 말했습니다. 러스크는 또한 비알콜 옵션도 있다고 언급했습니다.

"비알콜 위스키, 와인, 맥주도 있습니다. 파티나 행사에서 손에 무엇인가를 들고 있으면, 그것만으로도 그 자리에 있는 기분이 들고, 사실 술을 마시지 않더라도 그런 느낌을 잊게 만듭니다,"라고 그녀는 말했습니다. 러스크는 또한 모크테일(무알콜 칵테일) 레시피를 찾아보라고 추천했습니다. "그것들도 여전히 약간의 설탕이 들어있어요,"라고 그녀는 덧붙였습니다.