퀘백 SAQ, 92개 미니 매장 오픈 및 Uber Eats 배달 예정

퀘벡 주류청(SAQ)은 앞으로 몇 달 안에 지역 편의점이나 식료품점에서 약 30종의 제품을 제공할 수 있을 전망입니다. 주 정부 소유 기업인 SAQ는 수요일 늦은 오후, 여름까지 도심 매장 92곳에 이러한 “미니 매장”을 개설할 계획이라고 발표했습니다.

Zone SAQ라는 이름의 미니 매장은 30~40종의 제품을 제공할 예정입니다. 이 개념의 아이디어는 소비자 행동에 맞추는 것이라고 소매망 운영 부사장 이자벨 뒤푸르(Isabelle Dufour)는 수요일 인터뷰에서 설명했습니다. “고객이 반드시 집 근처 지점을 방문하지 않는 시장의 작은 공백이 있다는 것을 발견했습니다.”라고 그녀는 말했습니다. 영업 시간이 긴 매장에 SAQ를 배치하면, 매장이 닫혀 있는 시간에도 고객에게 도움을 줄 수 있다는 것입니다.

SAQ는 지난해 봄부터 이 모델을 시험해왔습니다. 몬트리올, 라발, 롱게유, 그랑비, 레비스 등 8곳에서 파일럿 프로젝트를 진행했습니다. 지난 10월에는 추가 협의를 위해 대규모 출시를 연기한다고 발표했습니다. 뒤푸르에 따르면 이러한 논의는 공중보건에 대한 우려가 있는 이해관계자들에게 모델을 명확히 설명하는 기회가 되었습니다. 이 개념은 SAQ 매장 및 사무직 직원 노동조합에서도 비판을 받았는데, 이는 SAQ 활동의 일종의 민영화로 여겨졌기 때문입니다. 노조는 편의점과 식료품점에서 운영되는 SAQ Zone이 매장 직원과 동일한 엄격한 기준으로 책임 있는 주류 판매를 보장할 수 있을지 우려했습니다.

뒤푸르는 SAQ가 소매점이 책임감 있게 주류를 판매하도록 필요한 조치를 취할 것이라고 강조했습니다. 소매점은 매년 두 차례 미성년자를 이용한 테스트를 수행하고 SAQ에 보고해야 합니다. “또한 매장처럼 무작위 테스트도 진행할 예정입니다.”라고 뒤푸르는 덧붙였습니다. 공개 입찰을 통해 선정된 매장은 이미 주류나 담배 제품을 판매하고 있어 이 분야의 전문성을 갖추고 있다고 그녀는 언급했습니다.

Uber Eats를 통한 배달

SAQ는 또한 파일럿 배달 프로젝트를 위해 Uber Eats를 선택했다고 발표했습니다. 이 개념은 2월 말 몬트리올 섬에서 시험 운영될 예정입니다. SAQ 마케팅 부사장 산드린 부를레(Sandrine Bourlet)는 인터뷰에서, 소비자들이 매장을 직접 방문하지 않고도 서비스를 이용할 수 있는 편의성을 중요하게 생각하기 때문에 이 모델을 추진한다고 설명했습니다.

SAQ가 지난해 봄 배달 플랫폼과의 협력 가능성을 언급했을 당시, 미국과의 무역 긴장이 최고조에 달해 있었습니다. 당시 SAQ CEO 자크 파르시(Jacques Farcy)는 플랫폼 선택이 “정치적 상황과 호환 가능해야 한다”고 밝혔습니다. 결국 SAQ는 파일럿 프로젝트를 위해 미국 플랫폼인 Uber Eats와 협력하게 되었습니다.

SAQ는 레고 정부가 미국산 주류를 매대에서 제거한 정치적 결정을 존중했으며, 플랫폼 선택은 순수하게 비즈니스 결정이었다고 부를레는 설명했습니다. “공개 입찰을 진행했으며, 지원한 협력 배달 플랫폼은 미국 또는 미국과 가까운 국적의 플랫폼뿐이었습니다.”라고 그녀는 말했습니다.

Uber가 선택된 이유는 LCBO(온타리오 주류 관리청)와 협력하며 주류 배달 경험이 이미 있었기 때문이며, SAQ의 판매 윤리를 준수할 수 있는 것이 전제 조건이었다고 부를레는 덧붙였습니다. 모든 Uber 드라이버가 주류 배달자가 될 수 있는 것은 아니며, 반드시 교육을 받아야 합니다. SAQ는 규칙 준수를 확인하기 위해 미스터리 쇼퍼 테스트도 진행할 예정입니다. 파일럿 프로젝트가 완료되면, SAQ는 기준을 충족하는 다른 플랫폼에도 문을 열 수 있습니다. “그것이 목표입니다.”라고 부를레는 밝혔습니다.

두 개 매장 추가 폐쇄

SAQ는 또한 몬트리올 광역 지역 쇼핑몰에 위치한 두 매장, 브로사르의 Mail Champlain과 몬트리올의 Eaton Centre 매장을 폐쇄한다고 발표했습니다. 두 매장이 쇼핑몰에 있다는 사실이 SAQ가 이 지역에서 철수하려는 뜻은 아니라고 뒤푸르는 설명했습니다. “쇼핑몰 내에서도 매우 잘 운영되는 매장이 여러 곳 있습니다.”

SAQ는 올해 추가 폐쇄 계획은 없으며, “작년에는 두 차례 폐쇄를 발표했습니다. 보통 매장 전략은 1년에 한 번 진행하며, 올해는 한 번만 진행할 예정입니다.”라고 뒤푸르는 말했습니다. 또한 SAQ는 퀘벡 외곽 지역 15곳에 새로운 매장을 열 계획입니다. SAQ가 새로운 개념을 개발하는 이유는 주류 소비 감소와 변화하는 소비자 습관에 대응하기 위해서입니다. 최근 연례 보고서에 따르면, SAQ가 판매한 주류의 총량은 지난 두 회계 연도 동안 연간 2~3%씩 감소했습니다.

퀘벡, 일반 편의점과 식료품점에서 주류를 직접 판매하는 것이 제한적

1. SAQ 독점권

   • 퀘벡 주류청(SAQ, Société des alcools du Québec)은 퀘벡 내 주류 판매를 독점하는 주 정부 산하 기관입니다.

   • 따라서 일반 편의점, 식료품점, 슈퍼마켓 등에서는 SAQ 매장에서 구입한 주류를 직접 판매할 수 없습니다.

2. 예외 – ‘Zone SAQ’와 미니 매장

   • 최근 SAQ는 Zone SAQ라는 미니 매장/디스플레이 개념을 통해 일부 도시 내 편의점과 식료품점에서 제한된 종류의 주류를 판매하는 파일럿 프로젝트를 진행 중입니다.

   • 이 경우, 편의점이 독립적으로 판매하는 것이 아니라 SAQ와 협력하여 판매하며, 주류 종류는 30~40종 정도로 제한됩니다.

   • 판매 책임과 규제는 SAQ가 관리합니다.

3. 배달 서비스

   • SAQ는 또한 Uber Eats와 협력해 주류 배달을 시험하고 있으며, 편의점이 자체적으로 배달하는 것은 허용되지 않습니다.

즉, 일반 편의점에서는 아직은 SAQ 허가 없이는 주류 판매 불가이고, 판매할 수 있는 경우도 SAQ의 관리 하에서 일부 제품만 가능합니다.