핑크빛 로제 와인으로 여름 매출을 높이세요

캐나다 통계청(Statistics Canada)에 따르면 지난 4년간 전체 와인 판매는 감소세를 보였지만, 로제 와인의 전망은 훨씬 밝습니다. 시장조사업체 Cognitive Market Research는 전 세계 로제 와인 시장 규모가 2023년 35억 달러(미화)를 기록했으며, 2030년까지 연평균 5.6%의 성장률(CAGR)을 이어갈 것으로 전망했습니다. 이는 소비자들이 보다 가볍고 산뜻한 주류를 선호하는 추세와도 맞물려 있습니다.

닐슨IQ(NielsenIQ) 동부 캐나다 영업 부문 부사장 가브리엘 모로(Gabriel Moreau)에 따르면, 온타리오주 편의점에서 로제 와인 판매는 연간 기준으로 전체 와인 카테고리의 약 10%를 차지합니다. 그는 "여름철에는 이 비중이 약 20% 증가합니다. 이는 적절한 시기에 적합한 제품 구성을 갖추는 것이 얼마나 중요한지를 보여줍니다."라고 설명했습니다.

올해 현재까지는 로제 와인 판매가 전체 와인 카테고리 대비 다소 부진했지만, 모로는 여름이 끝날 무렵의 판매 실적을 다시 살펴보는 것이 흥미로울 것이라고 전망했습니다. 또한 온타리오 편의점에서 가장 많이 판매되는 상위 5개 로제 와인 SKU 가운데 3개가 캐나다산이라는 점도 눈에 띕니다. 그는 "이 카테고리에는 소비자들에게 자신 있게 소개할 수 있는 훌륭한 캐나다산 로컬 제품들이 많이 있습니다."라고 덧붙였습니다.

로제 와인이 가장 큰 인기를 누리는 계절은 단연 여름입니다. 편의점은 소비자들의 시원한 음료에 대한 수요가 높아지는 시기를 활용해, 상품 구성을 전략적으로 최적화하고 연관 상품 판매를 늘리는 전략으로 객단가를 높일 수 있습니다. 이에 CSNC(Convenience Store News Canada)는 주요 제조사와 유통업체들을 심층 취재해, 최근 확산되고 있는 'Rosé All Day(언제나 로제를 즐기자)' 트렌드와 여름철 로제 와인 판매 전략에 대한 다양한 인사이트를 소개했습니다.

Trajectory Beverage Partners 전국 영업 담당 부사장(VP, National Sales)

"많은 소매업체들은 로제 와인의 다양한 스타일을 충분히 이해하지 못해 로제를 간과하는 경우가 많습니다."라고 코스타는 말합니다. "로제 와인은 모두 달고 설탕 맛이 강할 것이라고 생각하는 경우가 많은데, 실제로는 그렇지 않습니다. 우리의 VQA 로제 와인은 프랑스 프로방스(Provence) 스타일을 따르며, 색상이 연하고 드라이하며 산뜻한 맛이 특징입니다. 신선함과 부담 없이 마시기 좋은 스타일에 중점을 두고 있습니다."

오늘날의 로제 와인 소비자

코스타는 로제 와인이 현재 소비자들의 니즈와 매우 잘 맞는다고 설명합니다. "로제는 누구나 부담 없이 즐길 수 있고 활용도가 높은 와인입니다. 다양한 상황에서 어울리며 여러 스타일로 즐길 수 있습니다. 특히 VQA 로제 와인은 캐나다산 제품을 선호하는 소비자들의 강력한 지지를 받고 있습니다." 또한 로제는 더 이상 특정 소비층이나 여름에만 찾는 와인이 아닙니다. "로제 판매는 늦봄부터 여름(어머니의 날부터 노동절까지) 가장 활발하지만, 이제는 연중 꾸준히 판매됩니다. 화이트 와인처럼 여름철 판매가 증가하기는 하지만, 예전만큼 계절적인 판매 급증 현상은 크지 않습니다."

판매 전략

코스타는 즉시 소비하는 상황(Immediate Consumption)에 초점을 맞출 것을 추천합니다.

• 갑작스러운 모임이나 파티를 준비하는 고객에게 적합한 제품으로 제안하기

• 다양한 음식과 잘 어울린다는 점을 적극 홍보하기

• 차갑게 냉장 보관해 판매하기

  → 로제 와인은 구매 후 바로 마시는 경우가 많기 때문에 냉장 진열이 판매에 큰 도움이 됩니다.

최근 트렌드

"최근에는 가볍고 드라이한 프랑스 스타일의 로제와 스파클링 로제의 인기가 높아지고 있습니다. 특히 캐나다 VQA 로제는 뛰어난 품질과 신선함을 강점으로 성장하고 있습니다."

추천 제품

• D’Ont Poke the Bear Rosé (온타리오)

  • 나이아가라 지역의 독특한 테루아(Terroir)를 반영한 풍부하고 개성 있는 풍미가 특징입니다.

• Creekside Estate Winery Rosé (나이아가라)

  • 드라이 스타일의 로제 와인으로, 딸기, 루바브, 핑크 자몽의 상큼한 향과 풍미를 즐길 수 있습니다.

Colio Estate Wines영업 및 마케팅 부사장 (VP, Sales & Marketing)

"온타리오에서 로제 와인의 인기는 수년간 꾸준히 높아지고 있습니다."라고 포틴은 말합니다. "그 이유는 여러 가지가 있지만, 로제 와인은 일반적으로 이해하기 쉽고 부담 없이 즐길 수 있는 와인으로 인식되기 때문입니다. 또한 소비자들이 점점 더 가볍고 상쾌한 주류를 선호하는 추세를 보이면서 로제 와인이 이러한 트렌드에 완벽하게 부합하고 있습니다."

누가 로제 와인을 마시고 있을까?

오늘날 로제 와인 소비자는 10년 전보다 더 젊고 라이프스타일을 중시하는 경향을 보입니다. 예전에는 로제가 여름철이나 특정 소비층만 즐기는 와인으로 여겨졌지만, 이제는 부담 없이 마실 수 있고 일상적인 라이프스타일에 잘 어울리는 와인을 찾는 폭넓은 소비층에게 사랑받고 있습니다.

판매 전략

포틴은 다음과 같은 전략을 추천합니다.

• 다양한 로제 와인 제품을 갖출 것

• 냉장 보관하여 바로 마실 수 있는 상태로 판매할 것

• 충동구매를 유도할 수 있도록 눈에 잘 띄는 곳에 진열할 것

특히 봄과 여름에는 냉장 진열이 매우 중요합니다. 그는 "로제 와인은 간단한 모임이나 가벼운 파티를 준비하는 편의점 고객들에게 부담 없이 선택할 수 있는 제품으로 매우 잘 어울립니다."라고 설명합니다.

이제는 여름만의 와인이 아니다

전통적으로 로제 와인은 따뜻한 계절에 가장 많이 판매됐습니다. 날씨가 더워질수록 소비자들이 가볍고 시원한 음료를 찾기 때문입니다. 하지만 포틴은 최근 몇 년 사이 로제가 계절성을 벗어나 연중 즐기는 와인으로 자리 잡았다고 말합니다. 이제 소비자들은 로제를 특별한 계절의 와인이 아니라 일상적으로 즐기는 와인으로 인식하고 있습니다.

추가 판매를 위한 진열 팁

포틴은 로제 와인을 다음과 같은 식품과 함께 진열할 것을 권합니다.

• 치즈

• 샤퀴테리(Charcuterie·햄과 살라미 등의 육가공 식품)

• 감자칩 등 짭짤한 스낵류

이처럼 함께 즐기기 좋은 식품과 가까이 배치하면 소비자에게 자연스럽게 페어링 아이디어를 제공하고 추가 구매(객단가 증가)를 유도할 수 있습니다. 또한 로제 와인은 행사나 모임과 잘 어울리는 제품인 만큼 계절별 프로모션 진열대에서도 효과적인 상품이라고 강조합니다.

최근 트렌드

포틴은 로제 와인 시장에서 다양한 변화가 나타나고 있다고 말합니다.

• 드라이하면서 프리미엄급 로제에 대한 선호가 계속 증가하고 있습니다.

• 동시에 과일 향이 풍부하고 부담 없이 즐길 수 있는 스타일도 여전히 높은 인기를 유지하고 있습니다.

• 스파클링 로제 역시 파티나 축하 모임에 어울리는 와인을 찾는 소비자들이 늘면서 꾸준히 성장하고 있습니다.

추천 제품

• JP Rosé (포르투갈)

• 가격 대비 뛰어난 품질을 자랑하는 로제 와인으로, 우수한 가성비와 시원하고 상쾌한 맛이 특징입니다.

• Girls' Night Out Rosé

• 편의점 채널에서 가장 많이 판매되는 로제 와인 중 하나입니다.

• 라즈베리, 캔디드 과일, 멜론, 배의 달콤하고 풍부한 풍미를 제공합니다.

• Lily Sparkling Rosé

• 저녁 모임을 시작하기에 좋은 스파클링 로제입니다.

• 꽃향기, 자몽, 브리오슈, 신선한 베리, 붉은 과일 향이 조화를 이루며, 부드럽고 크리미한 질감이 우아한 마무리를 선사합니다.

Pelee Island Winery 온타리오 영업 매니저(Sales Manager)

"지난 몇 년 동안 로제 와인 판매는 기존 소매 유통 채널에서 성장세를 유지하는 데 어려움을 겪었습니다."라고 프라우메니는 말합니다. "하지만 지난 1년 동안 로제 와인 시장은 다시 회복세를 보였으며, 저는 이러한 성장에 편의점 채널이 중요한 역할을 하고 있다고 생각합니다. 현재 편의점은 전체 로제 와인 판매의 약 10%를 차지하고 있는데, 이는 편의점의 전체 와인 판매 점유율보다 두 배 높은 수준입니다."

소비자 분석

'모든 엄마들은 로제를 좋아한다'라는 말이 있지만, 오늘날 로제 와인의 대표적인 소비자는 도시에 거주하는 젊은 여성입니다. 이들은 로제 와인을 가볍게 한 잔만 즐기거나 간단한 스낵과 함께 마시는 것을 선호합니다. 혼자 여유롭게 즐기기도 하고, 친구들과 주말 모임에서 마시기도 하며, 특히 금요일이 로제 와인 판매가 가장 좋은 요일로 나타나고 있습니다.

판매 전략

프라우메니는 소비자가 쉽게 제품을 선택할 수 있도록 만드는 것이 가장 중요하다고 강조합니다.

• 로제 와인을 눈에 띄게 진열하기

• 와인 및 주류 코너 입구에서 잘 보이는 위치에 배치하기

• 안내 표지(Signage)를 활용해 로제 와인을 쉽게 찾을 수 있도록 하기

그녀는 "소비자가 무엇을 살지, 어떤 상황에서 마실지를 쉽게 떠올릴 수 있도록 만드는 것이 중요합니다."라고 설명합니다.

여름을 넘어 연중 인기 품목으로

로제 와인은 여전히 여름을 대표하는 와인입니다. 전체 시장에서는 로제 와인 판매의 40% 이상이 여름철에 발생합니다. 하지만 프라우메니는 편의점에서는 조금 다른 양상이 나타난다고 말합니다. "온타리오에서 주류 판매가 확대된 이후를 보면, 편의점에서는 계절에 관계없이 연중 꾸준한 판매가 이루어지고 있습니다."

객단가를 높이는 판매 전략

로제 와인은 레드나 화이트 와인보다 편의점 상품과 함께 구매될 가능성이 더 높은 와인입니다. 프라우메니는 다음과 같은 교차 진열을 추천합니다.

• 감자칩 등 짭짤한 스낵을 로제 와인 가까이에 배치하기

• 로제 와인 진열대에 "초콜릿도 함께 구매해 보세요." 같은 안내 문구를 부착하기

또한 다음 제품들과도 구매 연관성이 높다고 설명합니다.

• 아이스크림

• 냉동 디저트 및 아이스바 등 프로즌 노벨티(Frozen Novelties)

최근 트렌드

최근 로제 와인 시장에서는 다음과 같은 특징이 두드러지고 있습니다.

• 저알코올(Low Alcohol) 제품

• 저당(Low Sugar) 제품

이러한 요소가 소비자들에게 중요한 구매 포인트로 자리 잡고 있습니다. 또한 다른 와인 카테고리와 차별화되는 점으로 스파클링 로제 와인의 성장세를 꼽았습니다.

추천 제품

• Pelee Island Lola Sparkling Blush Rosé

• 편의점 채널에서 판매되는 온타리오 VQA 스파클링 와인 판매 1위 제품입니다.

• 캐나다산 제품 진열 비율(VQA 국내산 진열 기준)을 충족하는 데에도 도움이 됩니다.

• 수입산과 국내산을 모두 포함한 편의점 채널 전체에서 가장 많이 판매되는 로제 스파클링 와인입니다.

흥미로운 사실(Fun Fact)Lola Sparkling Blush Rosé를 구매하는 소비자는 Doritos(도리토스)도 함께 구매하는 비율이 매우 높은 것으로 나타났습니다. 이는 로제 와인과 짭짤한 스낵을 함께 진열하는 것이 추가 매출을 높이는 데 효과적임을 보여줍니다.

Andrew Peller VQA 마케팅 디렉터

"로제 와인은 레드 와인과 화이트 와인의 중간적인 매력을 갖고 있기 때문에 다양한 취향과 여러 상황에 잘 어울립니다."라고 헨더슨은 말합니다. "테라스에서 식사를 즐길 때, 모임이나 여행 중, 또는 친구들과 편안하게 시간을 보낼 때 등 어떤 상황에서도 잘 어울리는 매우 활용도 높은 와인입니다. 이제 로제는 단순한 와인이 아니라 라이프스타일과 경험을 상징하는 제품으로 자리 잡으며 소비자들의 지속적인 관심을 받고 있습니다."

누가 로제 와인을 마실까?

오늘날에는 훨씬 더 다양한 소비자들이 로제 와인을 즐기고 있으며, 와인에 대한 이해도도 과거보다 높아졌습니다. 소비자들은 새로운 스타일과 다양한 음용 상황을 적극적으로 경험하려는 성향을 보이고 있습니다. 헨더슨은 다음과 같이 설명합니다. "10년 전만 해도 많은 사람들이 로제 와인을 지나치게 달거나 단순한 와인이라고 생각했습니다. 하지만 이제는 드라이하고 신선하며 프리미엄급 로제까지 매우 다양한 스타일이 있다는 사실을 알고 있습니다. 또한 양조 기술이 크게 발전하면서 오늘날의 로제 와인은 뛰어난 풍미와 상쾌함을 제공합니다."

판매 전략

헨더슨은 적절한 제품 구성과 뛰어난 접근성이 가장 중요하다고 강조합니다. 그녀가 추천하는 전략은 다음과 같습니다.

• 다양한 스타일의 로제 와인을 적절하게 구비하기

• 고객의 눈에 잘 띄는 위치에 진열하기

• 특히 냉장 진열을 통해 충동구매를 유도하기

• 음식 페어링 정보를 간단하게 안내하기

• 여름철에는 추가 진열대를 운영하기

• 짧고 이해하기 쉬운 시음 노트를 함께 제공해 소비자가 빠르게 선택할 수 있도록 돕기

객단가를 높이는 방법

편의점은 로제 와인을 다음과 같은 상품과 함께 진열해 추가 구매를 유도할 수 있습니다.

• 즉석식품(Ready-to-Eat Meals)

• 다양한 스낵류

• 파티용품

• 야외 테라스에서 사용하는 용품

헨더슨은 로제 와인은 어떤 음식이나 상황에도 잘 어울리는 매우 활용도 높은 와인이기 때문에 교차 진열(Cross-merchandising) 전략이 특히 효과적이라고 설명합니다.

최근 트렌드

헨더슨은 현재 로제 와인 시장에서 여러 흥미로운 변화가 나타나고 있다고 말합니다.

① 휴대가 간편한 제품의 인기 증가

• 캔 로제 와인

• 1회용(싱글 서브) 로제 와인

이러한 제품은 휴대가 쉽고 캐주얼한 상황에 잘 어울려 소비자들의 선택이 늘고 있습니다.

② 건강을 고려한 제품 확대

특히 젊은 소비자를 중심으로 다음과 같은 제품의 인기가 높아지고 있습니다.

• 저당(Low Sugar)

• 저알코올(Low Alcohol)

• 무알코올(No Alcohol)

• 저도수(Low ABV) 로제 와인

건강과 절제된 음주를 중요하게 생각하는 소비자가 증가하고 있기 때문입니다.

③ 프리미엄화(Premiumization)

소비자들은 점점 더 품질이 뛰어나고 드라이한 스타일의 로제 와인을 선호하고 있습니다.

④ 지속가능성(Sustainability)

환경을 고려하는 소비자가 늘면서 다음과 같은 요소도 중요한 구매 기준이 되고 있습니다.

• 캔 포장

• 가볍고 친환경적인 패키지

추천 제품

• Wayne Gretzky Estates Founders Rosé

  • 우아한 풍미를 지닌 스틸(비발포) 로제 와인의 대표 제품입니다.

• Peller Estates Sparkling Rosé

  • 산뜻한 탄산감이 매력적인 스파클링 로제 와인으로, 축하 자리나 모임에 잘 어울리는 제품입니다.

두 제품 모두 현재 로제 와인 시장을 대표하는 우수한 사례로, 하나는 스틸 로제, 다른 하나는 스파클링 로제를 대표하는 제품으로 추천되고 있습니다.

Select Wines 온타리오 식료품·편의점 채널 매니저

"소비자들이 기존의 레드 와인과 화이트 와인 외에 더 다양한 선택지를 찾으면서 로제 와인의 판매가 꾸준히 증가하고 있습니다."라고 휴잇은 말합니다. "로제 와인 열풍은 10여 년 전 유럽에서 시작됐으며, 특히 프랑스 프로방스(Provence) 지역의 로제 와인이 큰 인기를 얻으면서 확산됐습니다. 이후 다른 와인 생산 지역들도 이를 벤치마킹해, 연한 분홍빛 색상과 산뜻한 산미, 과즙감 있는 풍미를 갖춘 로제 와인을 선보였고, 이는 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 와인으로 자리 잡았습니다."

누가 로제 와인을 마시고 있을까?

로제 와인은 이제 기존의 와인 애호가뿐만 아니라 가볍고 상쾌한 술을 즐기고 싶은 누구나 선택하는 와인이 되었습니다. 휴잇은 로제 와인의 가장 큰 장점으로 부담 없이 즐길 수 있는 스타일과 비교적 낮은 알코올 도수를 꼽습니다. 그는 로제 와인이 다음과 같은 다양한 상황에 잘 어울린다고 설명합니다.

• 브런치

• 해변 나들이

• 보트 여행

• 야외 테라스 모임

판매 전략

휴잇은 편의점이 와인 구성을 더욱 다양하게 하기 위해 로제 와인의 비중을 확대할 것을 권장합니다. 그는 다음과 같이 말합니다. "로제 와인은 이제 여름철 한정 상품이 아니라 연중 판매되는 제품으로 자리 잡았습니다. 하지만 여전히 여름은 로제 와인이 가장 빛나는 계절입니다. 따라서 지금이야말로 편의점 와인 프로그램에 로제를 적극적으로 도입하기에 가장 좋은 시기입니다."

객단가를 높이는 방법

휴잇은 로제 와인을 다음과 같은 식품과 함께 진열할 것을 추천합니다.

• 스낵류

• 샌드위치

• 샐러드

• 간편 점심 메뉴

이러한 음식들은 로제 와인과 궁합이 좋아 함께 구매되는 경우가 많아, 자연스럽게 추가 매출과 객단가 상승으로 이어질 수 있다고 설명합니다.

추천 제품

• Ogier Ventoux Rosé (프랑스)

• 캐나다 LCBO에서 꾸준히 높은 판매량을 기록하고 있는 인기 로제 와인입니다.

• 산뜻한 산미와 균형 잡힌 풍미로 많은 소비자들에게 사랑받고 있습니다.

• Bottega Vino Dei Poeti Brut Rosé (이탈리아)

• 이탈리아산 스파클링 로제 와인입니다.

• 상쾌한 탄산감과 함께 과일 향이 풍부해 부담 없이 즐길 수 있는 제품으로 추천됩니다.

Arterra Canada 전국 카테고리 개발 매니저

"로제 와인은 소비자들이 점점 더 가볍고, 산뜻하며, 상쾌한 맛을 선호하는 트렌드와 잘 맞아떨어집니다."라고 황은 말합니다.

"이제 로제는 캐주얼한 모임이나 야외 활동에서 부담 없이 즐길 수 있는 세련되고 트렌디한 와인으로 자리 잡았습니다. 특히 젊은 소비자들에게는 로제가 하나의 '시각적인 스타일(Visual Statement)'이 되었습니다. 로제를 마시는 것이 세련된 취향과 감각을 표현하는 하나의 방식으로 여겨지고 있습니다."

변화하는 로제 와인 소비자

오늘날 로제 와인의 핵심 소비층은 차세대 성인 소비자(법정 음주 가능 연령~34세)와 여성입니다. 이들은 다른 와인 소비자들보다 다음 요소를 더욱 중요하게 생각합니다.

• 영양 정보

• 알코올 도수

• 당 함량

황은 가장 큰 변화에 대해 다음과 같이 설명합니다. "예전에는 로제가 계절성 제품이거나 보조적인 선택지로 여겨졌습니다. 하지만 지금은 낮 시간이나 즉흥적인 모임에서도 자주 즐기는 와인이 되었습니다. 또한 로제 특유의 가볍고 상쾌한 스타일은 저알코올·저당을 선호하는 'Better-for-You' 트렌드와도 잘 맞습니다."

판매 전략

황은 여름철에는 15달러 이상의 프리미엄 로제 와인을 냉장 진열대에 배치할 것을 추천합니다. 차갑게 보관된 프리미엄 제품은 충동구매 가능성이 높아져 판매 증가에 도움이 된다고 설명합니다.

최근 트렌드

로제 와인 소비자들은 점점 더 드라이한 스타일, 저당 제품 을 선호하고 있습니다. 현재 편의점 채널에서 가장 많이 판매되는 로제 와인은 Bask Rosé로, 1회 제공량당 당류가 0g인 것이 특징입니다. 또한 Bask는 최근 100% 온타리오산 포도로 만든 세계 최초의 무설탕(Zero Sugar) VQA 로제 와인도 출시했습니다.

추천 제품

• Saintly Sparkling Rosé (200mL 싱글 서브)

• 휴대하기 편한 200mL 소용량 제품

• 냉장 진열대에 진열하기 좋으며

• 이동 중이나 소규모 모임에서 즐기기에 적합합니다.

• 캐나다 VQA 로제 판매 1위 브랜드인 Saintly가 선보인 제품입니다.

• Bask Rosé (750mL)

• 일반 매장에서는 750mL 제품을,

• 규모가 큰 매장이라면 3L 박스형 제품도 함께 판매하는 것을 추천합니다.

• 뒷마당 바비큐 파티나 코티지(별장) 모임에 적합한 제품입니다.

• Bask Simply Rosé VQA (750mL)

• 100% 온타리오산 포도로 만든 VQA 로제 와인으로 꾸준한 인기를 얻고 있습니다.

• Sandbanks Rosé VQA

• 프린스 에드워드 카운티(Prince Edward County)와 온타리오 동부 지역에서 특히 인기가 높은 로제 와인입니다.

Dionysus Wines and Spirits 사장(President)

"로제 와인은 매우 활용도가 높은 와인으로, 다양한 스타일로 출시되기 때문에 여러 가지 상황과 음식에 잘 어울립니다."라고 파티니오스는 말합니다. "이제는 누구나 로제 와인을 즐기고 있습니다. 아니, 모두가 마셔야 할 와인이라고 할 수 있습니다." 여름만의 와인이 아니다그는 로제 와인 판매가 예전만큼 계절에 크게 영향을 받지 않으며, 가을철에도 꾸준히 잘 팔린다고 설명합니다. "로제 와인은 추수감사절 음식과 훌륭한 궁합을 자랑합니다. 특히 전통적인 추수감사절 요리와 크랜베리 소스와도 매우 잘 어울립니다."

편의점(C-Store)을 위한 조언

"로제 와인은 가장 위 선반에 진열하는 것이 좋습니다. 아름다운 분홍빛 색상이 고객의 시선을 사로잡아 충동구매를 유도하고 추가 매출을 창출할 수 있기 때문입니다."

현재 트렌드

"프랑스를 비롯해 여러 지역과 국가에서 뛰어난 가성비의 로제 와인들이 출시되고 있다는 점이 매우 흥미롭습니다. 각 지역마다 조금씩 다른 스타일을 선보이면서도 놀라울 만큼 합리적인 가격을 제공하고 있습니다."

추천 재고(Stock List)

• Lapin Bleu Cinsault Rosé (프랑스)

• Bodega Toro Rosé (아르헨티나)

• Popcorn Cabernet Franc VQA Rosé (캐나다 나이아가라 지역 생산)

위 세 제품 모두 가격 대비 품질이 뛰어난(가성비 좋은) 로제 와인으로 추천할 만한 제품입니다.

영업 수석 부사장(Senior Vice-President, Sales)Henry of Pelham Family Estate Winery

"로제 와인은 기존의 '레드 와인과 화이트 와인'이라는 구분에서 벗어난 새로운 선택지를 제공합니다."라고 스펙은 설명합니다. "로제는 두 종류의 와인을 모두 즐기는 소비자들에게 동시에 어필하는 특별한 와인입니다. 또한 신선한 화이트 와인과 가벼운 레드 와인처럼, 무거운 유럽 및 북미 전통 요리보다 다양한 세계 음식이 주목받는 최근의 식문화와도 매우 잘 어울립니다."

로제 와인의 성장

드라이(Dry) 스타일의 로제 와인은 수년간 꾸준히 성장해 왔습니다. 한때 많은 사람들이 와인에 입문할 때 마셨던 달콤하고 시럽 같은 핑크빛 진판델(Zinfandel)의 시대는 지나갔습니다. 이제 로제는 달지 않고 드라이한 스타일의 세련되고 프리미엄 와인으로 자리 잡았으며, 스타일을 중시하는 소비자들의 선택을 받고 있습니다. 현재는 대중적인 와인으로 성장했으며, 특히 젊은 소비자와 여성층에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 스펙은 "아마도 '젊은 감성을 가진 사람들'과 트렌드에 민감한 소비자들에게도 매력적으로 다가가는 것 같습니다."라고 말합니다.

판매 조언

로제 와인은 화이트 와인처럼 차갑게 냉장 진열하는 것이 좋습니다. 대부분 즉시 마시기 위해 구매하는 경우가 많기 때문입니다.

판매는 연중 꾸준하지만, 4월부터 9월까지는 다양한 로제 와인을 충분히 갖춰두면 좋은 판매 성과를 기대할 수 있습니다. 또한 그는 다음과 같은 판매 전략을 추천합니다.

• 여러 병을 함께 구매하는 묶음 할인 프로모션을 운영한다.

• 감자칩, 치즈 등 가벼운 스낵 옆에 로제 와인을 진열한다.

이러한 진열 방식은 실제 로제 와인이 소비되는 상황과 잘 맞아 판매 효과를 높일 수 있습니다.

현재 트렌드

알코올 도수가 비교적 낮고 당 함량이 적은 드라이 로제는 건강을 고려하는 소비자들이 선호하는 'Better-for-me' 음료 트렌드와 잘 맞습니다. 또한 로제 와인은 패키지 디자인이 매우 중요한 제품군입니다. 디자인은 클래식하고 우아한 스타일에서부터 화려하고 감각적인 스타일까지 다양하며, 일반 와인에서는 보기 드문 독특한 병 모양을 사용하는 경우도 많습니다.

추천 재고(Stock List)

• Henry of Pelham Rosé

  • 클래식한 디자인을 대표하는 로제 와인

  • 온타리오에서 가장 많이 판매되는 인기 제품 중 하나

• Three of Hearts Rosé

  • 화려한 디자인과 맞춤형 병을 선호하는 소비자들에게 인기

• Family Tree – The Merry Widow

  • 희소성과 특별함을 선호하는 소비자층 사이에서 꾸준한 인기를 얻고 있는 로제 와인