2024 NACS 쇼 - 캔디 & 스낵 트렌드

인플레이션 압박이 계속되면서 소비자들이 지출을 줄이고 있지만, 캔디와 스낵은 많은 소비자들이 이를 합리적인 가격의 사치로 여기는 만큼 상대적으로 강한 위치를 차지하고 있습니다. 이로 인해 2024 NACS 쇼 전시장에서 참가한 공급업체들로부터 창의적인 제품들이 부족함 없이 선보였습니다. 그렇다면 편의점 소매업체들은 앞으로 다가올 해에 어떤 제품을 비축해야 할까요? 매년 열리는 이번 전시회에서 선보인 주요 트렌드와 다채로운 감각 경험은 다음과 같습니다:

다채로운 감각 경험

허쉬(Hershey)사의 아이스 브레이커스(ICE BREAKERS) 플레이버 시프터스(Flavor Shifters) 껌은 씹을 때 맛이 바뀌는 독특한 혁신적인 제품입니다. 이 껌은 두 가지 종류로 출시되었으며, 와일드 베리에서 쿨민트로, 윈터그린에서 쿨민트로 맛이 변화하는 특징이 있습니다. 이 새로운 무설탕 껌은 다차원적인 감각적 경험을 제공합니다. 제품은 3.24온스(약 92그램) 용량의 껌 병 패키지로 판매됩니다.

페라라 캔디(Ferrara Candy Co.)사의 NERDS 브랜드는 두 가지 한정판 구미 클러스터(Gummy Clusters) 맛을 선보였습니다: 포도-딸기 블리츠(Grape Strawberry Blitz)와 베리 펀치 러시(Berry Punch Rush). 이 팝핑(popping) 가능한 클러스터는 과일과 톡 쏘는 맛의 바삭한 NERDS가 구미 중심을 둘러싸고 있는 구조입니다. 이 사탕은 3온스, 5온스, 8온스 크기의 포장으로 판매됩니다. 페라라의 최고 마케팅 책임자(Greg Guidotti)에 따르면, NERDS 구미 클러스터는 소매 판매액 기준으로 지난해 대비 74.5% 성장했다고 합니다.

페라라의 트롤리(Trolli) 브랜드는 네온 색상과 대담한 맛으로 유명한 브랜드로, 트롤리 사워 브라이트 스쿼드(Trolli Sour Brite Squad)를 새롭게 출시했습니다. 이 제품은 현재 전역의 매장에서 만나볼 수 있으며, 새로운 패키지에는 트롤리 사워 브라이트 크롤러(Trolli Sour Brite Crawlers)의 맛을 더욱 강조할 수 있는 홈이 있는 세 가지 새로운 크롤러 모양이 포함되어 있습니다. 이 새로운 사워 트리오는 블랙베리-라임, 스트로베리-레모네이드, 라즈베리-오렌지 등 세 가지 새로운 맛 조합을 제공합니다.

냉동 건조 캔디 (Freeze-Dried Candy)

2024 NACS 쇼에서 가장 큰 트렌드 중 하나는 냉동 건조 캔디로, 2023년부터 인기를 끌며 빠르게 성장하고 있습니다. 실제로, 틱톡에서 #freezedriedcandy 해시태그는 200만 회 이상의 조회수를 기록하고 있습니다. Grand View Research에 따르면, 전 세계 냉동 건조 캔디 시장은 작년에 13억 5,880만 달러의 가치를 기록했으며, 2024년부터 2030년까지 연평균 8.5% 성장할 것으로 예상됩니다.

냉동 건조 캔디의 인기가 높아지는 이유는 여러 가지 요인에 기인하는데, 그 중 가장 중요한 점은 독특한 질감, 건강적 이점, 그리고 다양성입니다. 전통적인 사탕과 달리 냉동 건조 캔디는 가볍고 공기 같은 바삭한 질감을 제공하여 새로운 감각적 경험을 선사합니다. 이러한 성장의 주도층은 Z세대와 밀레니얼 세대로, CSNews는 이를 확인했습니다.

마즈(Mars) - SKITTLES POP'd

이 성장하는 트렌드를 반영하여 마즈는 SKITTLES POP'd를 선보였습니다. SKITTLES POP'd는 기존의 클래식 SKITTLES를 바삭하고 크런치한 새로운 형태로 변형한 제품으로, 오리지널과 새로운 사워(Sour) 맛이 제공됩니다. SKITTLES POP'd는 2025년 초부터 전국적으로 출시될 예정이며, 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있는 형태로 제공됩니다. 새로운 SKITTLES 혁신은 5.5온스(약 156그램) 패키지로 제공되며, 마즈의 Mike Gilroy 부사장은 이를 "합리적인 가격의 사치"라고 표현했습니다.

허쉬는 Jolly Rancher Freeze Dried를 공개하며, 전통적인 Jolly Rancher 맛을 새로운 바삭하고 공기 같은 형태로 제공합니다. 이 간식은 포장이 되어 있지 않은 형태로 제공되며, 3.1온스(약 88그램) 크기의 봉지로 2025년 2월에 출시될 예정입니다.

클래식의 새로운 해석 (New Takes on Classics)

검증된 클래식들이 새로운 모습으로 재탄생하고 있습니다. NACS 쇼에 참여한 여러 소비자 패키지 제품 회사들은 소비자들이 알고 사랑하는 제품의 정체성을 유지하면서도 실험과 발견을 위한 지속적인 노력을 강조했습니다.

마즈(Mars Wrigley)는 M&M'S 포트폴리오에 피넛 버터 & 젤리( Peanut Butter & Jelly) 맛을 추가했습니다. 이 제품은 부드러운 피넛 버터 중심에 베리 맛의 초콜릿 과자가 더해져, 팬들에게 PB&J 샌드위치를 먹는 듯한 경험을 선사합니다. 또 다른 신제품으로는 SNICKERS 피칸(Snickers Pecan)이 있습니다. 이는 상징적인 스니커즈 바의 새로운 해석으로, 캐러멜, 누가, 밀초콜릿에 피칸의 고소하면서 달콤한 맛이 더해졌습니다.

페라로(Ferrero)는 버터핑거(Butterfinger)의 10년 만의 첫 번째 브랜드 혁신으로 버터핑거 솔티드 카라멜(Butterfinger Salted Caramel)을 공개했습니다. 미국 전통 간식과 어린 시절의 추억에서 영감을 받은 이 제품은 2025년 4월부터 한정 기간 동안 출시됩니다. Steve Alessandrini 페라로 부사장은 "소금 캐러멜 맛이 원래의 피넛버터 맛을 한층 강화시키면서도, 팬들이 알고 사랑하는 바삭하고 크런치한 질감을 그대로 유지했다"고 설명했습니다.

켈라노바(Kellanova)는 COVID-19 팬데믹으로 인한 공급망 문제로 핵심 제품 혁신에 집중했던 후, 2025년에는 총 18개의 새로운 제품을 출시할 예정입니다. 그 중에서도 가장 큰 기대를 모은 제품은 프링글스 민글스(Pringles Mingles)입니다. 다니엘 드마이어(Daniel DeMeyer) 켈라노바 영업 우수성 부문 수석 이사는 "프링글스 민글스는 켈라노바가 다시 스낵 시장으로 돌아가는 첫 번째 제품"이라고 밝혔습니다.

프링글스 민글스는 바삭한 외부와 입에서 녹는 부드러운 내부로 새로운 스낵 경험을 제공합니다. 또한 다양한 맛의 조화를 선보입니다. 이 퍼프 스낵은 체다 & 사워크림과 샤프 화이트 체다 & 랜치 두 가지 맛으로 출시됩니다.

매운 맛은 여전히 왕 (Spicy is Still King)

소비자들은 여전히 강렬한 맛을 선호하고 있습니다. 펩시코(PepsiCo)의 도리토스(Doritos) 브랜드는 도리토스 골든 스리라차(Doritos Golden Sriracha)를 출시하며 매운 맛의 트렌드를 이어갑니다. 이 제품은 팬들에게 인기 있는 노란색과 초록색 스리라차 소스에서 영감을 받아, 달콤하고 톡 쏘는 맛과 지속적인 매운맛이 어우러져 스리라차의 대담한 변화를 선보이며, 한 입마다 만족스러운 바삭함을 제공합니다.

제너럴 밀스(General Mills) 역시 매운 맛을 강조하며 타바스코(Tabasco) 버글스(Bugles)를 출시했습니다. 이 스낵은 3온스(약 85그램) 봉지로 $3.29에 판매되며, 유명한 콘 모양의 간식에 미국에서 가장 사랑받는 핫소스인 타바스코 소스를 결합한 제품입니다. 제너럴 밀스 편의점 사업부의 조지 드그렐라(George DeGrella) 이사는 "타바스코는 세계에서 가장 유명한 고추 소스이며, 브랜드 인지도와 인식도가 높다"고 전했습니다.

기회의 채널 (A Channel of Opportunity)

편의점 채널은 많은 기회를 제공합니다. 이 채널 외부의 브랜드들도 그 기회를 인식하고 있습니다. 93%의 미국인들이 편의점에서 10분 이내에 거주하며, 71%의 성인 소비자들은 편의점에서 새로운 제품과 브랜드를 발견한다고 응답했습니다.

KIND 스낵(KIND Snacks)는 편의점 채널을 통해 그들의 시장 범위를 확장하고 있습니다. 마즈(Mars Wrigley) NA 세일즈 조직과의 파트너십을 통해 KIND는 편의점 채널에 투자하여 새로운 제품을 시도하고 성장을 촉진하려고 합니다. Beth Jarocki KIND의 최고 고객 책임자는 "이 하이브리드 파트너십은 회사가 혁신을 통해 유통을 확장하고 핵심 제품의 판매 속도를 증가시키는 방식에 큰 변화를 가져올 것"이라고 밝혔습니다.

"우리는 또한 소비자들이 항상 바쁘게 움직이고 있으며, 그들이 더 많은 단백질을 필요로 한다는 것을 알고 있습니다. 이러한 통찰력을 활용하는 것이 편의점 내 KIND의 전략적 성장 기회의 중요한 부분이었습니다." Beth Jarocki는 CSNews와의 인터뷰에서 이렇게 말했습니다. "올해 우리는 KIND Protein Max 제품을 20g의 단백질과 무첨가 설탕으로 편의점에서 독점 출시했습니다. 지금까지 이 제품은 큰 반응을 얻었으며, 2025년에 전국적으로 출시될 때까지 편의점은 Protein Max 사업의 30%를 차지할 것으로 예상됩니다."

데이브스 킬러 브레드(Dave's Killer Bread)는 "브레드헤드(BreadHeads)"를 비롯한 다양한 소비자들의 스낵 요구를 충족시키기 위해, 빵 코너를 넘어 스낵 코너로 진출하고 있습니다. 이번 NACS 쇼에서 회사는 유기농 스낵 바이트(Organic Snack Bites)를 처음으로 편의점 관객에게 선보였으며, 제품은 2온스와 4온스 용량의 허니 오트(Honey Oat)와 볼드 버팔로(Bold Buffalo) 맛으로 제공됩니다.

또한, 데이브스는 건강한 바(wholesome bars) 라인도 강조했습니다. 이 제품은 남부 캘리포니아의 7-Eleven 매장에서 테스트 출시되었으며, 데이브스 유기농 스낵 바(Dave's Organic Snack Bars)는 코코아 브라우니 블리츠(Cocoa Brownie Blitz), 오트레이지어스 허니 아몬드(Oat-rageous Honey Almond), 트레일 믹스 크럼블(Trail Mix Crumble) 세 가지 맛으로 제공됩니다. 또한, 회사는 새롭게 출시된 유기농 프로틴 바(Organic Protein Bars)도 전시했으며, 이 제품은 도매 방식으로 제공되는 식물 기반 영양과 풍미가 가득한 바입니다.

2024 NACS 쇼는 10월 7일부터 10일까지 라스베이거스 컨벤션 센터에서 열렸으며, 2025 NACS 쇼는 10월 14일부터 17일까지 시카고의 McCormick Place 컨벤션 센터에서 개최될 예정입니다.