2025년 식품 가격, 최대 5% 상승 예상

식료품 비용이 내년에 또다시 상승할 것으로 예상됩니다. 2025년 식품 가격 보고서는 내년 식료품 가격이 3%에서 5% 상승할 것이라고 예고하고 있습니다. 이에 따라 4인 가족은 2024년 대비 801.56달러가 더 들게 되어, 총 식료품 비용이 16,833.67달러에 이를 것으로 보입니다.

카테고리별로 예상되는 가격 인상은 고기(4%에서 6%)가 가장 크고, 그 다음은 채소와 외식(각각 3%에서 5%)입니다. 과일과 해산물은 상대적으로 낮은 상승률(각각 1%에서 3%)을 기록할 것으로 보입니다. 이 보고서는 다루시 대학교, 구엘프 대학교, 브리티시컬럼비아 대학교, 그리고 사스캐처원 대학교가 공동으로 발표한 것으로, 올해로 15년째를 맞이했습니다.

작년의 식품 가격 보고서는 2024년 식품 가격이 2.5%에서 4.5% 상승할 것이라고 예측했으며, 현재 식료품 가격 상승률은 예상 범위인 2.8%에 해당한다고 연구진은 밝혔습니다. “저는 좀 걱정됩니다—작년보다 높아요,”라고 다루시 대학교의 식품 유통 정책 교수이자 농업-식품 분석 연구소의 수석 이사인 실뱅 샤를보아는 말했습니다. “우리는 업계와 소비자 모두에게 어려운 상황이 닥칠 것을 보고 있습니다.”

거시경제적으로는 지정학적 리스크, 기후 변화, 환율, 그리고 무역 환경이 내년 식품 가격 예측에 중요한 변수로 작용할 것이라고 보고서는 설명합니다. “무역과 우리의 경제, 그리고 그것이 세계적으로 어떻게 인식되는지에 대한 불확실성이 있습니다. 이는 달러에 영향을 미칠 것입니다,”라고 샤를보아는 말했습니다. 또한 금리가 하락할 가능성도 크다고 덧붙였습니다. “금리가 하락하면 달러가 약해질 가능성이 높고, 이는 우리의 식료품점들이 더 저렴한 제품을 수입하는 데 영향을 미칠 것입니다,”라고 샤를보아는 설명했습니다. 그는 캐나다가 매년 340억 달러 규모의 식료품을 수입한다고 언급하며, “관세 문제도 있을 수 있고 - 보고서에서 다룬 바와 같이 - [식료품 수입]이 매우 비쌀 수 있습니다.”라고 말했습니다.

급증하는 식품 가격에 대응하기 위해, 캐나다인들은 계속해서 식료품점에서 더 많은 할인을 찾으며 지출을 줄이려고 할 것입니다. 식품 가격 보고서는 다루시 대학교의 캐나다 식품 감정 지수(Canadian Food Sentiment Index)에서 나온 결과를 강조하는데, 이 지수는 10월에 발표되었으며, 응답자의 거의 절반(48.2%)이 더 많은 세일과 할인을 찾고 있다고 밝혔습니다. 또한, 30.5%는 더 많은 쿠폰을 사용하고, 24.9%는 더 저렴한 상점에서 쇼핑하며, 22%는 필수적이지 않은 식품을 덜 구입하고, 21.6%는 더 저렴한 브랜드로 바꾸고 있다고 보고했습니다. 동시에, 기록적인 수의 캐나다인들이 푸드뱅크에 의존하고 있습니다. 푸드뱅크 캐나다는 2024년 3월 한 달 동안 푸드뱅크 방문자가 200만 명에 달했으며, 이는 2019년에 비해 90% 증가한 수치입니다.

“소비자들이 엄청난 재정적 압박을 받고 있다는 것은 분명히 볼 수 있으며, 그 압박은 당분간 계속될 것입니다,”라고 샤를보아는 말했습니다. “하지만 저는 소비자들이 느끼는 고통이 단지 식료품점에서만 발생하는 것이 아니라고 항상 믿었습니다. 모든 것이 더 비쌉니다. 그리고 그들이 식료품점에 갔을 때, 그들은 더 적은 가처분 소득을 가지고 가고 있습니다. 그래서 [대형] 슈퍼마켓들이 할인 전략을 바꾸는 것을 보게 되는 이유입니다... 산업의 전체적인 인프라가 변화하고 있습니다.”