7-Eleven 타마고 산도, 신선하고 국제적인 메뉴에 집중하고 있음을 보여줘

바이럴로 큰 인기를 끌고 있는 타마고 산도(Tamago Sando) 계란 샌드위치이지만, 7-Eleven 캐나다에서 이 상징적인 메뉴를 매장에 출시하는 과정은 결코 즉각적이지 않았습니다.

일본에서 베스트셀러인 타마고 산도는 현지 편의점(콤비니, kombini)에서 필수 메뉴로 자리 잡았으며, 열광적인 팬층을 보유하고 있습니다. CBC가 최근 지적했듯, 여행 블로그에서는 타마고 산도를 조명하고, 온라인 포럼에서는 집에서 샌드위치를 재현하는 방법을 논의하며, 소셜미디어 사용자들은 샌드위치를 먹기 위해 일본까지 수천 마일을 날아간 경험을 자랑합니다.

“저를 포함한 많은 사람들이 일본 여행 중 타마고 산도를 접하고 사랑하게 되었습니다. 저는 여행 동안 하루에 두 개씩 먹으며 즐겼고, 7-Eleven 캐나다 매장을 위한 버전을 만들기 위해 여정을 시작했습니다.”라고 서리(B.C.) 기반 7-Eleven 캐나다의 수석 셰프 베니 청(Benny Cheng)이 말했습니다. “재료를 조달하고 레시피를 완성하는 과정에는 거의 2년이 걸렸습니다.”

인터넷 센세이션으로 떠오른 캐나다 버전은 고급 케이지 프리 계란, 정통 일본식 큐피(Kewpie) 마요네즈, 신선한 쇼쿠판(우유빵)으로 만들어집니다. 청 셰프는 쇼쿠판이 식감과 단맛으로 높이 평가되며, 큐피 마요네즈는 우마미 맛으로 유명하기 때문에 이 재료들은 7-Eleven 캐나다에 있어 필수라고 강조했습니다. 그래서 캐나다 매장에서 타마고 산도를 선보이는 과정은 오래 걸릴 수밖에 없었습니다. “재료를 조달하고, 쇼쿠판이 달고 부드러우며 폭신한지 확인하며, 전국 모든 고객에게 제공할 수 있는 대량 생산 가능한 제빵업체를 선정하는 것이 필수적이었습니다.”라고 청 셰프는 말했습니다.

회사는 보도자료에서, 캐나다인들의 일본과 일본 문화에 대한 여행 관심이 증가하는 시점에서 이 일본식 메뉴를 선보이는 것이 적기라고 밝혔습니다. 2024년에는 기록적인 58만 명의 캐나다인이 일본을 방문했으며, 2025년에도 방문 기록을 계속 갱신했다고 토론토 일본국립관광청(Japan National Tourism Office of Toronto)이 전했습니다. 일본에서 강력한 입지를 가진 7-Eleven은 캐나다 여행객 사이에서도 높은 인지도를 가지고 있습니다.

마크 굿맨, 7-Eleven 캐나다 부사장 겸 총지배인

“캐나다인들로부터 7-Eleven 일본을 관광 명소로 만드는 제품을 더 원한다는 의견을 명확히 들었습니다. 이번 사례는 합리적인 가격으로 고객의 니즈를 충족시키는 방법을 보여주는 중요한 사례입니다.”라고 7-Eleven 캐나다 부사장이자 총괄 매니저인 마크 굿맨(Marc Goodman)이 보도자료에서 밝혔습니다.

이처럼 화제가 되고 있는 일본식 계란 샐러드 샌드위치는 단순한 일회성 인기 메뉴가 아니라, 7-Eleven 캐나다의 신선식품 확대 전략에서 핵심적인 역할을 합니다. “정통 재료와 현지 파트너를 결합함으로써, 이 샌드위치는 충성 고객과 신규 고객 모두에게 어필할 수 있는 신선하고 혁신적이며 팬들이 좋아하는 메뉴를 제공하겠다는 7-Eleven의 의지를 보여줍니다.”라고 굿맨은 Convenience Store News Canada와의 인터뷰에서 말했습니다. “이는 캐나다인들에게 소개할 여러 글로벌 7-Eleven 인기 메뉴 중 첫 번째 사례일 뿐입니다.”

7-Eleven이 푸드서비스를 강화하고 확장함에 따라, 타마고 산도와 같은 메뉴는 퀵 서비스 레스토랑(QSR) 및 테이크아웃 시장에서 경쟁력을 높이는 데 도움을 줍니다. “신선하고 편리하며 합리적인 가격의 음식, 음료 및 일상 용품은 캐나다 내 7-Eleven 매장 확장 과정에서 경쟁 우위가 됩니다.”라고 굿맨은 말했습니다. “7-Eleven은 하루 중 언제든 간단한 식사나 스낵, 심야 간식을 위한 방문지로 자리 잡고 있습니다.”

앞으로 캐나다인들은 지역 7-Eleven에서 더 많은 글로벌 영감을 받은 메뉴를 만나볼 수 있습니다. “셰프 베니는 브랜드의 리더십과 신선하고 국제적인 음식에 대한 명성에서 많은 영감을 받고 있습니다.”라고 굿맨은 말했습니다. “푸드 및 음료팀 전체가 다른 국제적 인기 메뉴를 캐나다에 선보일 방법을 계속 평가하고 있습니다.”